回到小店之後，江風蒸了一鍋米飯，取出自己醃製的小鹹菜，配著香辣鹵雞，就把自己的午飯對付了。 　　小黑狗坐在旁邊，滿臉乖巧。 　　它的眼神直勾勾的盯著江風，嘴角帶著萌萌的微笑，就算是坐下了，小尾巴也來回的搖著。 　　這小家夥很有分寸。 　　“這雞肉太辣，你吃不了。” 　　“給你吃雞胗，專門留的。” 　　江風看向小黑狗，笑道。 　　雞胗是鹵香味兒的，沒有辣的感覺。 　　江風把雞胗倒在小黑狗的飯盆，小家夥立刻站起來，把腦袋埋在飯盆裡，大口乾飯。 　　主人是廚師，小狗的夥食想不好都難。 　　江風用筷子夾著雞腿，輕輕一撕，雞腿就從雞身上撕下來，連著皮一起。 　　他把雞腿放在米飯上，吃了兩口米飯，就吃一口雞腿。 　　雞腿的味道極為的鮮美。 　　剛吃下去也沒辣味，隻是在咽下去一會兒，辣的感覺才上來。 　　對於喜歡吃辣的人來說，辣味特別的開胃。 　　有這麼一點辣的感覺，胃口立馬就變大。 　　“嗯，不錯，很鮮。” 　　江風評價道。 　　雞肉都是從養雞場那邊現買的，很新鮮，而且那家養雞場養的肉雞品質很好，所以吃起來口感也好。 　　美食本就是如此，除了看廚師的技巧，也看食材的品質。 　　食材品質越高，味道才會越好。 　　江風的鹵肉價格屬於中等偏上一點，這樣的標準，完全對得起這樣的價格。 　　江風把一整隻雞都吃了下去，吃完後渾身舒爽。 　　他打算回家午休一個小時，然後再開始準備第二天的食材。 　　係統今日任務獎勵是一雙【白玉筷子】，通體呈現出奶白色，由白玉打造出來，極為的漂亮。 　　每天任務的額外獎勵隨心所欲，有的時候是八九百塊錢就能買到的鵝卵石不粘鍋，有的時候又是不清楚價值的白玉筷子。 　　這筷子有點浮誇，平民老百姓吃飯用木筷或者不銹鋼筷子就好，誰用玉筷吃飯。 　　江風打算到時候擺起來，當個收藏品。 　　接著，江風就帶著小黑狗回家裡午休去了。 　　醒來後，江風開始準備第二天的鹵肉。 　　鹵肉要注重食材的分配，不同的食材是不能在一個鍋裡的。 　　豬頭肉、豬蹄、豬心、肘子可以在一個鍋裡。 　　鹵雞、雞腿、雞肝、雞胗、雞爪、鵝可以在一個鍋裡。 　　鴨脖、鴨翅、鴨腸、鴨掌可以在一個鍋裡，一般鹵鴨都是麻辣口味，這個鍋裡也可以加入雞肉和鵝肉。 　　豬大腸一定要單獨鹵，不能和其它肉食一起。 　　沒辦法，有人吃大腸就是吃那洗乾凈又煮熟了的“屎味”，別的肉沾上這味道口感就大打折扣了。 　　“一個五香鹵水鍋，鹵豬蹄、肘子和豬頭肉。” 　　“一個五香鹵水鍋，鹵雞爪、雞腿、雞胗。” 　　“一個香辣鹵水鍋，鹵整雞。” 　　“一個香辣鹵水鍋，鹵鴨腸、鴨翅、鴨脖、鴨架。” 　　江風開始忙碌起來。 　　吊高湯，加入特殊配方的香料包，加入調味品。 　　高湯做好後，就把洗乾凈煮熟的肉分別放在鍋裡，燉一個小時左右，再浸泡一晚上，第二天小火煮著，去小吃街售賣。 　　這樣的鹵肉又新鮮又香。 　　“明天是周六，人肯定更多。” 　　“今天辛苦一下，再多做一種菜品吧。” 　　江風心裡想著。 　　他有係統獎勵的鹵肉配方，其中包括許多地方的鹵味。 　　江風看了看鹵肉配方，決定明天再加一道菜品： 　　鹵豬排。 　　豬排鹵出來之後味道極為的鮮香，都是一根骨頭連著肉的造型，吃的時候隻需要抓著骨頭放嘴裡一放，就可以把肉全部扯下來。 　　又方便吃著又爽。 　　鹵豬排是熱鹵，就是必須熱著吃才好吃，像是一道剛出鍋的肉菜那樣。 　　江風新起了一個鍋，裡麵加入雞肉、大骨和豬皮，開始吊高湯。 　　要把骨頭裡的骨髓，豬皮裡的油脂、雞肉的鮮香融入到水中，才能成為一鍋完美的發白的濃鬱鮮高湯。 　　鹵味吊高湯的步驟都是如此。 　　高湯是鹵味的基礎，真正決定的味道的，還得是香料和後續的調味料。 　　江風起鍋熱油，倒入油後，加入十幾片豬肥肉開始炒肉。 　　剎那之間，炒肉的香味直往外冒。 　　接著，江風在油鍋中加入紅蔥頭、薑蔥、洋蔥、香菜、小米辣一起炒。 　　炒好的油倒入鍋中。 　　加入融合了22種藥材的香料包，再加入辣椒、雞精、味粉、白糖、52度白酒。 　　高湯便準備好了，就在鍋裡燉煮著。 　　一夜過去。 　　清晨，江風來到小店，取出幾塊浸泡了3個小時的大豬排，把豬排切好放在鍋裡，加入蔥薑蒜燉煮，焯水去血沫。 　　煮幾分鐘之後煮熟了，就可以把白白嫩嫩的豬排骨取出來。 　　這個時候的豬肉沒有味道，就是白水煮肉。 　　然後，把豬排骨洗乾凈，一個一個放入到高湯鍋中， 　　開小火鹵製一個小時。 　　鍋裡的濃湯開始沸騰，所有的調味品味道混合在一起，最後融入豬排中。 　　豬排本就好入味，原本白白嫩嫩的豬肉，很快就被鹵的紅潤光澤。 　　這樣，鹵豬排就做好了，可以直接去小吃街售賣。 　　其他鹵肉早都做好，有的撈出來放在鐵盆裡，蓋上透明玻璃罩擺著；有的還在鍋裡小火燉煮。 　　江風駕駛著移動餐車，再一次朝著水澤度假村的方向駛去。 　　此時此刻，度假村的小吃街圍滿了人。 　　少說四五十號人在這等著。 　　其他小攤的老板對這一幕見怪不怪。找書苑 www.zｈaoshuyuａｎ.coｍ 　　還能怎麼辦呢？ 　　也就隻能羨慕的看著。 　　探店主播劉寶也在人群中，他的助手拿著手機對準他。 　　劉寶對著手機屏幕說道： 　　“昨天排隊晚了，那買鹵肉的小哥都賣完了。” 　　“今天我特意10點40就來了。” 　　“大家看看這排起來的隊伍，都已經40多個人了！” 　　“真沒想到這麼熱鬧。” 　　直播畫麵中，一大群人在小吃街排起了隊伍。 　　離譜的是，隊伍的最前麵，小攤販居然還沒來！ 　　有網友立刻說道： 　　【這些人都是閑的吧！】 　　【最不理解的就是排隊的現象，何必呢！】 　　【吃過那鹵肉你們就不這麼說了！】 　　【我在隊伍裡看到六七個外賣小哥，簡直離譜！】 　　人們翹首以盼。 　　不一會兒，就看到一輛卡通巴士朝著人群的方向緩緩駛來。 　　“老板來了！” 　　“可算是來了！” 　　“熟悉的香味！” 　　排隊的人們立刻興奮起來。 　　江風已經習慣這種場麵。 　　他熟練地停好車，掛上招牌，打開車身側麵的窗戶。 　　又穿上廚師服，戴上透明嘴罩，開啟新的一天的營業。 　　“老板，兩個豬蹄，一隻鹵雞！” 　　“我要兩斤雞爪！” 　　“一斤鴨腸，一斤鴨胗！” 　　隊伍有條不紊的前進。 　　隻不過伴隨著時間的推移，排隊的人卻是越來越多了。