【鳳棲山看日出攻略】 　　【01:00爬山，04:00到達，05:30看日出】 　　【06:00下山去半山腰小廣場吃包子。】 　　這個攻略在短視頻上瀏覽次數非常多。 　　很多人來這邊看日出，都會提前看看攻略，或者找去過的人了解一下。 　　看到這個攻略後，他們往往會化身黑人問號臉。 　　沃特？ 　　去半山腰小廣場吃包子？ 　　看完日出不回市裡吃早餐，怎麼還在山裡吃包子了？ 　　那不純純有病嗎？ 　　陸林就是這麼想的，但他的哥們於浩非要下來，他就跟著了。 　　對陸林來說，無所謂，怎麼著都行。 　　兩人下來的比較早，六點左右就到了。 　　他倆在廣場上的等著的時候，一個和尚也在。 　　大早上天色還很黑，看到和尚在這，感覺頗為的稀奇。 　　沒一會兒，江風就到了。 　　“總算來了，我還以為沒有呢。”於浩感嘆一聲。 　　陸林沒有說什麼。 　　隻想早點吃完，早點回去休息。 　　餐車停下後，陸林看著擺出來的招牌，眉頭微皺。 　　“奧爾良雞腿包？” 　　“老板，你這寫錯了吧？” 　　他出言提醒。 　　“我賣的就是包子，字沒錯。” 　　江風開口回應道。 　　這勾起了陸林的興趣。 　　他要了一個奧爾良雞腿包，一個醬肉包，一碗玉米粥，坐在桌前開吃。 　　他一口下去直接就咬到了包子裡麵的雞腿肉，雞腿肉口感極為的滑嫩，香味直往鼻子裡鉆。 　　陸林的味蕾瞬間就被打開了。 　　舌頭品嘗到奧爾良雞腿的獨特風味，這種味道不鹹不淡，十分均勻。 　　細細品嘗，竟是比平日裡吃到的奧爾良雞腿還要香。 　　分明都是奧爾良雞腿，怎麼這包子裡的雞腿肉餡兒這麼好吃？ 　　肉餡兒的湯汁已經浸入包子皮裡，包子皮外部鬆軟清香，內部溫潤爽口，口感相當不錯。 　　“嗯，好吃啊！” 　　陸林的眼神中浮現出一抹驚艷。 　　來之前： 　　大早上跑到半山腰吃包子，那不純純有病嗎？ 　　來之後： 　　嘿嘿嘿，真香！ 　　“奧爾良雞腿味的怎麼樣？”旁邊的於浩追問。 　　“非常好吃，餡兒特別厚實，而且絲毫不油膩，吃起來特別滿足。” 　　“你趕緊嘗嘗，很爽！” 　　陸林立刻說道。 　　於浩也拿起豬肉白菜餡的包子，狠狠咬了一口。 　　豬肉白菜餡兒更加的鮮美，豬肉都是上好的剁碎的五花，肥瘦均勻，味道全部融合在一起。 　　咬開包子，還有些許湯汁流出。 　　口感太好了。 　　“真可以！”於浩嚼了幾下包子咽下去，驚嘆道。 　　“看攻略果然沒錯。” 　　“出來玩就得看那種遊客分享的攻略，別看那些博主的，全是廣告。” 　　“這小攤我看到好幾個人發視頻在說，好像這個老板也挺有名氣。” 　　聽到於浩的話，陸林點點頭。 　　“正常，我都想給別人分享了。” 　　兩人吃的滿足。 　　他們正吃著，就看到廣場入口處，車鳴聲不斷，然後有些躁動的聲音。 　　接著，就看到三五成群的人朝著這邊走來。 　　這些人都是專門過來吃早餐的。 　　“人變多了，都是為了吃包子嗎？” 　　“肯定是。” 　　兩人驚嘆於小攤的生意。 　　這個地方擺攤能引來這麼多客人，也是沒誰了。 　　客人中有不少熟客。 　　沒一會兒，江風就看到熟麵孔張大山。 　　他今天又專程趕來吃包子。 　　他是牧場的牧場主，牧場每天早上是有員工餐的，而且今天早上也是吃包子。 　　張大山去廚房嘗了一個蒸好的包子。 　　怎麼吃怎麼不對。 　　於是還是決定開上車，花二十分鐘時間，到鳳棲山來吃包子。 　　今天張欣雅起得早，也跟著過來了。 　　兩人來到小攤前，人還不算多。 　　“江老板，四個醬肉包，四個豬肉白菜包，兩個奧爾良雞腿包，兩碗粥，5個茶葉蛋，我們就在這吃。” 　　張大山直接點單道。 　　“好。”江風回應。 　　江風取出餐盤，給張大山取出包子和粥，然後大媽給他們端過去。 　　張大山對豬肉包最感興趣，直接拿起一個豬肉包，大快朵頤起來。 　　豬肉香到極致，讓他滿嘴肉香味，看上去極為的滿足。 　　張欣雅對奧爾良雞腿包更感興趣，她拿起一個雞腿包嘗了一口。 　　隻是一口，那滑嫩的雞腿味道就讓張欣雅瞪大了眼睛。 　　這味道太好了！ 　　既有奧爾良雞腿的風味，口感卻比平日裡吃到的要好吃的多！ 　　張欣雅忙問道： 　　“江老板，這奧爾良雞腿包怎麼做的這麼香？比平日裡吃到的漢堡裡的奧爾良雞腿香得多！” 　　聽到張欣雅的話，不少客人都是看向江風。 　　他們也好奇。 　　這雞肉包的味道確實好。 　　沒有任何油膩，卻說不出的香！ 　　江風解釋道： 　　“這個很簡單，第一是因為我醃製好肉餡兒後，不是用炸的方法做出來的，而是用蒸的方法，蒸的口感會更內斂，而且因為醃製的時間長，雞腿肉都入了味道，蒸的效果更好。” 　　做雞肉包的時候，隻是把剔下來的雞腿皮炸成雞油，融入到肉餡兒中。 　　對雞腿肉卻沒有油炸的處理。 　　而是醃製好後，包在包子皮裡麵，直接蒸熟。 　　這樣的話，口感就比較內斂，不會像油炸食品那麼鋒芒畢露。 　　江風繼續道： 　　“第二是因為包子內部是封閉的，而烹飪雞肉最好的手段，就是在密閉環境中。” 　　“比如叫花雞，是用錫紙包裹雞肉，在放在烤箱裡烤。” 　　“比如鹵雞，也要蓋上鍋蓋燉煮兩個小時。” 　　“這樣能最大限度保證雞肉的鮮味。” 　　聽到江風的解釋，大家才恍然大悟。 　　張欣雅點點頭。 　　難怪這麼好吃。 　　雖說沒聽懂，當感覺很厲害的樣子。找書苑 wwｗ．zhaoshｕyuａn．com 　　一旁的張大山察覺到，江風不僅做出來的菜品好吃，而且廚藝的理論功底和手藝功底都相當厲害。 　　這絕不是普通的小販能達到的！ 　　他絕對有師承！ 　　絕對是高人的徒弟！ 　　不過張大山也不喜歡關注別人的秘密，隻當江風是隱藏在民間的大廚。 　　江風依然平靜，忙碌著迎接客人。 　　道觀裡的兩個小道童也過來了，他們沒有預定，隻是看著招牌上有什麼包子，就買什麼包子。 　　隻要不是牛肉包，他們就沒有忌口。畢竟其他三種忌口的食材也做不成包子。 　　兩個道童嘀嘀咕咕： 　　“咱自己花自己的錢多買兩個，一會兒路上吃。” 　　“我也是這麼想的，好不容易下來一趟。” 　　“師兄交代買三十個，那就十五個醬肉包，十五個豬肉白菜包。” 　　“我自己買兩個奧爾良雞腿的。” 　　“那我和你一樣。” 　　兩人定好後，其中一人對江風說道： 　　“老板，我們要十五個醬肉包，十五個豬肉白菜包，四個奧爾良雞腿包。” 　　“奧爾良雞腿包單獨裝。” 　　聽到他倆的話，江風回了一句：“好的。” 　　就開始忙著給他倆裝包子。 　　小黑坐在餐車旁，歪著腦袋打量著兩個道童。 　　兩個道童都比較喜歡狗，黑色小狗又象征著辟邪、鎮宅，他們就更是喜歡了。 　　於是，兩人蹲下來，摸了摸小黑的腦袋。 　　這場景看上去也格外的美好。