市公安局的年輕警察聽了同伴的話，也來到聚星商場的大排檔裡。 　　他們換上便裝，看上去和普通老百姓一樣，不過整潔的短發和儀表，還是能看出些不同的地方。 　　公安局是大機關，要求高，和基層派出所不一樣。 　　基層要乾的活兒多，都是直奔一線，大家工作勞累，有時候有些邋遢。 　　“是那家吧，張誠說的炸醬麵。” 　　“那家招牌是新的，牌子也是手寫上去的。” 　　一個年輕警察說道。 　　“嗯，應該就是那家。” 　　兩人來到江風的小店前，都要了一碗雜醬麵。 　　很快，香氣撲鼻的炸醬麵就被端了上來。 　　他們聞著肉醬的香氣，食欲大動。 　　本來中午就沒怎麼吃飽，現在聞到這麼香的炸醬麵，他們食欲大動。 　　接著，兩人拿起筷子，一陣風卷殘雲。 　　炸醬麵的味道比想象中的還要好吃。 　　吃下去的時候，隻覺得味蕾都綻放開了，盡情的沉醉在醬肉的美味中。 　　就仿佛寒冬臘月置身於溫暖的暖氣房，感覺渾身都是暖的。 　　一口麵吃緊嘴裡，嚼幾下就忍不住吞咽下去，享受美食進入腹部帶來的滿足。 　　他倆都沒有再說話，都是大口大口吃著。 　　同一時間，周圍的客人和他倆的動作如出一轍。 　　大家都在盡情的享受炸醬麵的美味。 　　這麵實在是太好吃了！ 　　炸醬的味道堪稱極品，攪拌之後，每一根麵條都會充分被炸醬包裹，一口下去，嘴裡滿是醬肉。 　　爽爆了！ 　　兩個年輕警察將炸醬麵吃乾凈，碗裡連肉醬都不剩下多少。 　　他們長舒一口氣。 　　“真好吃，吃的很爽！這家新開的小店味道絕了！” 　　“晚上也過這吃吧。” 　　“好，沒問題。” 　　兩人站起身，心滿意足的離去。 　　江風在灶臺前忙碌著。 　　來點單的客人非常多，都是點炸醬麵的。 　　他偶爾空閑下來，就會看一看任務完成的情況。 　　在大排檔做麵食不比賣包子交易速度那麼快。 　　伴隨著人來人往，下午1點半左右，江風招待食客數量為：58/100 　　每一個吃到炸醬麵的人都非常滿意。 　　還有人會和他聊幾句。 　　“老板，手藝真不錯，以前在哪兒做炸醬麵？” 　　江風往往會客氣回應： 　　“就隨便擺擺小攤。” 　　那人還挺愛聊，就又說道：“生意不好才來這邊的吧。” 　　聞言，江風笑著回道： 　　“生意還行，人挺多。” 　　當時鳳棲山小廣場，人不是一般的多。 　　他走了這幾天，登山的人還挺想念他的包子。 　　尤其是道觀和寺廟的僧人。 　　不過命裡有時終須有，命裡無時莫強求。 　　這東西講究緣分。 　　江風又做了幾單生意，到兩點的時候，大排檔的客人就變少了。 　　任務還沒完成，食客再多的時候，就要下午六點以後。 　　江風選擇收攤，回家休息，遛遛狗。 　　他關了小攤，在板子上寫下營業時間： 　　中午11:00-下午2:00 　　下午6:00-下午8:30 　　把櫃子鎖好後，他就直接離開。 　　其他小攤販有的也關攤了，有的反正沒什麼事，就在灶臺前守著，玩玩手機，有客人來了就做一單生意。 　　都是小本經濟，能賺一點是一點。 　　江風拎著一個塑料袋回到家裡，塑料袋裡裝的就是今天剔下來的豬皮。 　　一回到家，小黑立刻搖著尾巴跑出來迎接。 　　小家夥特別聰明，也不鬧騰。 　　“等會兒，一會兒做好了喂你。” 　　江風來到家裡的廚房，他打算把多餘的豬皮做成豬皮凍。 　　做豬皮凍也簡單，江風把豬皮放在鍋裡，加入蔥薑料酒煮熟，然後放在溫水裡洗乾凈，再取出來把一麵的毛燒乾凈，把另一麵的豬油剔下來。 　　然後切成一條條的樣子，加蘇打洗乾凈油脂。 　　再放在鍋裡，加上調味品熬製一個小時左右。 　　熬好後，把調味品都撈出來，再將豬皮湯裝在一個鐵盆裡，自然冷卻一晚上，倒出來就是晶瑩的豬皮凍。 　　拌上特製的料汁，就能成為一道爽口的涼菜。 　　江風把豬皮湯放在冰箱，快的話晚上就可以吃。 　　江風順便炒了一道魚香肉絲，蒸了一鍋的米飯。 　　他專門多炒了些肉，用來喂小黑。 　　小黑吃的東西向來不差。 　　不過也不清楚它能不能分得清食物的味道。 　　下午的時間過得很快，等到5點多的時候，江風開上車，又來到聚星商場。 　　“還得上兩個半小時的班，到時候看能不能提前下班，8點就回。” 　　江風心裡想著。 　　江風起鍋，熱油，準備處理炸醬。 　　做美食他向來認真，雖然表麵看上去雲淡風輕，實際上對每一步的把控都恰到好處。 　　六點以後，大排檔人來人往，很是熱鬧。 　　來這裡的人都是為生活奔波的人們。 　　結束一天的疲勞，隻想吃一頓美食，為自己疲憊的身體補充些營養。 　　“老板，來一碗炸醬麵，要大碗。” 　　“我也要一碗炸醬麵。” 　　客人來到江風的小攤前點單。 　　“好，稍等。” 　　江風客氣回應，然後開始忙碌著煮麵條。 　　不多時，一群短發年輕人來到聚星商場。 　　他們要是一個兩個還不顯得突出，但是七八個走在一起，那種挺拔的感覺立刻就撲麵而來。 　　明顯是受過訓練的。 　　“就那家炸醬麵，特別好吃！” 　　“相信我，真的特別爽！” 　　“今天寫了一天材料，累死我了！” 　　“我這兒也頭疼，好不容易逮著那個通緝犯，就是不交代，遇到這種嘴硬的真沒辦法。” 　　幾人小聲議論著。 　　等到了人多的地方，他們就不談論公事了，以免隔墻有耳，引起不必要的麻煩。 　　七人來到江風的小攤前。 　　“老板，來七碗炸醬麵，都要大碗。” 　　“好。” 　　又來七單生意，江風答應下來。 　　“再給我來5份兒大碗炸醬麵帶走。找書苑 www.zhaosｈuyuan．com ”那人又說道。 　　“行，稍等。” 　　江風燃起爐火，開始忙碌。 　　陣陣肉香味飄出。 　　七個人找了兩張桌子坐下，玩會兒手機，聊一聊生活上的事，吐槽兩句飯堂的夥食。 　　感覺還不錯。 　　每天吃飯的時候都很放鬆，有時候吃到美食，隻顧得品味，腦海中不去想那些煩心事，就更是舒服了。 　　江風在灶臺忙碌。 　　一次接12單生意，他的任務推進了不少。 　　再招待一些食客，就可以下班回家了。 　　每個人每天都在為自己在意的事情忙碌，人生就是如此。 　　飯桌前，年輕警察馬然愁眉不展，他是刑偵大隊的，負責的都是重案，這次抓到一個殺了好幾個人的殺人犯，證據確鑿可以定罪。 　　但那犯人知道自己必死，死活就是不說把最後一個死者埋在哪兒了。 　　死者的家屬天天在局裡哭，就想給自己的家人入土為安。 　　但那犯人咬死不說，警察也沒辦法。 　　現在不能用手段審訊，不好審。 　　“你要不用炸醬麵誘惑誘惑。” 　　“給點好處，那家夥說不定能鬆口。” 　　張誠提議道。 　　張誠平日裡在辦公室處理業務，不負責刑偵，他和馬然是警校同學，就叫出來一起吃飯了。 　　聽到張誠的話，馬然點點頭。 　　“行，我先吃一碗，看看味道。” 　　“這個方法可以試一試，有過例子，確實有效。” 　　......