到現在，可以說，陳逸的能力在兄弟姐妹心中紮下了根，開始成為大家的主心骨。 　　回到家，陳逸先將螺螄小蚌殼砸了，準備成餌料。 　　然後撬開大蚌殼，一掰開，圍觀的陳欣陳成和小丫頭就都看到：殼子裡有好大一團肉。 　　陳成免不了開口就問：“二哥，真好吃啊？” 　　陳逸也沒吃過，但上世經常吃象拔蚌，相信這麼大的蚌肉也差不到哪裡去，笑道：“我也沒吃過，但相信一定好吃，隻要是肉，特別是水生物的肉，一般都好吃。” 　　在笑聲中，陳逸將所有大蚌殼裡的大團肉剔下來，將蚌肉中的內臟等臟東西清洗掉，弄得乾乾凈凈，等會切片醃製，至此，陳逸對買佐料的心情更迫切，要是有料酒醃製，就能去腥、增香，增加菜肴的香氣，有利於鹹、甜等各種味道充分滲入菜肴中。 　　黑魚也順便剖了弄乾凈，陳逸準備用白辣椒煨魚的方法做，這樣雖少了料酒和醬油，但味道不會差，做出來的魚肉有糯膩的味道，肯定好吃，大哥他們以前沒吃過，會讓他們吃得吞舌頭。 　　大花貓這次很挑剔，隻吃了魚腮，應該是上午的鰱魚內臟吃多了，大黃狗是乾脆不過來，在堂屋門口臥著不動，這個地方是它白天的崗位，在這，它能看見整個屋前麵的情況。 　　陳逸對圍觀的陳欣陳成和小丫頭笑道：“我以後多找些菜譜看，把小菜都做得更好吃。” 　　“我隻要有肉吃就行。”陳欣說道。 　　這話陳逸懂，這年代，能經常有肉吃的人家就是人們羨慕的對象。 　　“小欣，我們會天天有肉吃，明天，你們和大哥賣了魚，就順便買肉，我們明天中午吃肉。”陳逸告訴陳欣記得買肉。 　　小丫頭高興了，笑嗬嗬起來：“我要吃精肉。”“精肉”是大樹灣乃至柳平縣對瘦肉的叫法，小丫頭吃的新鮮肉不多，但記得瘦肉好吃。 　　“我的精肉給你。”陳成卻覺得肥肉好吃，有油。 　　陳逸聽了，更直觀地了解了這個年代，人們有飯吃，但吃的油水卻不夠。 　　弄好餌料的主料，準備好了晚飯的主菜，陳逸又去刮篾。 　　陳敏開始了切豬草，看她臉上的笑容，與以前乾活時的神情大不相同，以前是對生活的堅持和期望，此時卻是感受著幸福到來了的喜悅，其實，陳敏都覺得現在的情狀有點虛幻，但在看了幾次錢包後，心裡才真的踏實下來。 　　陳逸回到安刮篾刀的腳凳旁，先看了下陳輝的進度。 　　搓棕繩是一項繁雜而辛苦的活，工序不少，陳輝是跟爺爺學的。搓棕繩，首先將采摘來的棕樹皮水泡，手撕、剪刀剪、倒立的七齒耙梳以及兩根竹棍的挑等方式將片片棕皮變成條條棕絲；然後一手將棕絲撚成細線，一手轉動竹器收線。大、中、小的棕繩都是由數量不等的幾根細棕線組成的。 　　陳輝是用大木盆泡的棕樹皮，正在清理掉臟的、朽的棕絲，這活不輕鬆，很可能，這是他最後一次搓棕繩。 　　陳逸真不希望這些傳統手藝失傳，但這又是歷史的必然，到後世，隨著現代工業發展，化工、機械生產的尼龍繩將會替代傳統的棕繩，誰又喜歡乾這又苦又累又繁瑣的活呢，上世裡，陳逸也隻在農家中、景區的旅遊滑竿以及傳統紅白喜事中看到過棕繩。 　　棕繩其實挺好，有不變形、不易腐爛的優點，陳逸深切地覺得，這手藝，應該作為文化遺產保護起來，就象一些戲劇一樣，哪怕沒幾個現代人看，也要招生，師傅傳幫帶。 　　這事情，以後自己可以做，必須讓陳輝把搓棕繩的手藝傳下去，就如政界的高薪養廉，自己來個高薪養藝。而且，棕繩在農村有一定市場，自己開個棕繩開發研究廠，讓這門手藝傳承的同時又實用，最重要的是：傳統的手工搓棕繩不會失傳。到時，陳輝是祖師爺。 　　這個念頭，陳逸在腦海裡烙印下來。 　　陳逸將事情記下後，也不由得想，自己作為一個有能力的穿越重生者，思想和站的歷史高度確實不一樣，因為歷史教訓，心中就自覺地產生了歷史責任感，就想盡一分力，對歷史負責。 　　想著要做的好事，陳逸感覺心情愉快，大多數有能力的國人若是與自己一樣想，老祖宗創造的手藝就將傳下去。 　　陳逸想事乾活的同時，又循行起了小周天，經過剛才下河的追魚，陳逸知道了修煉經脈的好處，經脈是發揮內力作用的最好途徑，嗯，本來就是這樣的，陳逸有些自嘲，這是書上寫得明明白白的東西，隻不過自己是第一次運用。 　　陳逸稍稍調快些速度，爭取在去做晚飯菜時，將剖好的薄篾刮光滑一半。 　　兩兄弟在外麵乾活，相互沒多說話。 　　到做晚飯菜的時候，陳逸也做到了將剖好的薄篾刮光滑一半。 　　晚飯的菜是白辣椒煨黑魚，薑蒜剁辣椒火爆蚌肉，炒空心菜，絲瓜湯。 　　事實證明，陳逸記憶中的廚藝照樣正常發揮，在缺少佐料的情況下，將黑魚和蚌肉做出了別樣的風味。 　　眾人上桌一吃，就停不住筷子了。 　　“小逸，這魚比中午我做的好吃多了，還吃幾次都吃不厭。”陳敏吃著黑魚，忍不住誇獎。 　　“這蚌肉才真好吃，好脆，咬下去又嫩，二哥，你要經常做給我們吃。”陳欣吃得喜眉笑眼，從來沒吃過這麼好吃的東西，“我要是告訴我同學蚌肉好吃，她們可能還不相信有大蚌殼呢，她們沒有我這麼個好二哥。” 　　這話聽得大家笑，也知道陳欣說得不錯，每天風雨無阻騎車送她上學，就了不起。 　　陳輝聽得有些不順耳，忘了大哥似的，說陳欣道：“就會拍馬屁。” 　　“好好好，找書苑 www.zhaｏshｕyuan.com 大哥種的空心菜也好吃。”陳欣八麵玲瓏，也討好大哥。 　　這下笑聲更大，但陳輝臉色明顯好了。 　　小丫頭吃得小嘴更加紅艷艷的，小丫頭吃了好幾段黑魚，沒細刺的魚真好吃，她小臉上一幅滿足相。 　　陳逸也真滿足，自己讓兄弟姐妹真的開心起來。 　　“明天中午吃肉，大哥，你早點把肉買了，要前胛肉，有板油，也買了，熬的豬油炒小菜更好吃，明天把醬油、醋、料酒、桂皮、八角、草果、花椒、胡椒、生粉、豆豉、豆瓣、陳皮這些東西買了，乾辣椒、生薑、大蒜、糖家裡還有，就不用買，到時，我們做紅燒肉吃，做鹵肉吃，蒸肘子吃，我把書裡麵看到的好吃的都做給你們吃。”陳逸說著要做的事，把自己知道的東西歸結於書本知識，這說法管用。 　　“二哥，你說得我都想流口水了。”陳欣開心地說道。 　　不隻陳欣，就是陳輝，眼裡都是希冀的眼神。 　　陳逸笑道：“過幾天，等我能一躍三丈，大哥放心了，我就去打獵，家裡好吃的會更多。” 　　“我要吃野雞！”陳成立即報出一個一下就能想到要吃的東西。 　　“我要吃野豬肉。”陳欣也立即說到。 　　陳成想跟二姐比著說，卻一時想不出來，猛然間由野雞想到飛的動物，心頭一動，說道：“我要吃鳥。” 　　這下，逗得也正想著自己想吃什麼野味的陳輝陳敏大笑起來。這鳥，在農村，是有特指的，陳成自己都笑了。 　　陳逸看得高興，家裡歡笑多，就是快樂指數高。