多年以來一直當著陳記酒鋪的掌櫃，蔡掌櫃此時都有點開始羨慕鄭氏酒鋪了。 　　羨慕人家鄭少爺能找來如此不錯的一款黃酒。 　　蔡健康平日裡呆在陳記酒鋪當中，隻能夠眼睜睜的看著對麵鄭氏酒鋪做買賣。 　　他的那一顆活了幾十年的小心臟隻能跟著乾著急，一點辦法也沒有。 　　每一次看到對門，門口人來人往的時候，他總是心裡非常的難過。 　　要說鄭氏新推出的茶花香黃酒，蔡健康也有去買過回來品嘗過。 　　茶花香黃酒和黔中郡名酒蜜蘭香相比之下，還是差了許多，可就是受客人所喜愛。 　　但是和自家陳記的酒相比之下的話，它又好了不少。 　　就是這一點，他也夠是氣人的了。 　　實際上，蔡健康也派人出去打聽過茶花香的產地，銀子花出去不少。 　　可一直也沒有能夠打聽得出來，便也隻能束手無策。 　　人家有人家的路子，怪也怪自己探不出來。 　　蔡掌櫃正嘆息著呢，抬頭看向酒鋪的大門口，便看見自家少爺也帶著幾人走了進來。 　　蔡健康連忙迎了上去，畢竟對方是主家少爺。 　　可此少爺和彼少爺是有分別的，要是自家少爺也能和鄭少爺一樣，那該多好啊！ 　　此時的蔡健康蔡掌櫃實際上就是，如此的去想的。 　　蔡健康還沒開口說話，便隻見自家的陳少爺，對著自己直接鞠身行了一禮。 　　這要是放在以前，是不大可能的一件事情！ 　　少爺的行為讓蔡掌櫃有些驚詫，也有些感動，連忙恭敬的還了一禮，開口道： 　　“少爺，這使不得，你這是折煞老身我了呀！” 　　“蔡掌櫃您應受此一禮，我爹他平日裡也無暇管顧家裡的商號。 　　家裡多家商號都是您在奔波忙碌照看打理，辛苦蔡老您了。” 　　昌繁很是誠懇的，和蔡掌櫃熱情的聊著。 　　聽見陳少爺這麼一說，蔡掌櫃反而感覺更加惶恐了。 　　實際上，自己並沒有把店鋪經營的有多好。 　　反而，現在的酒鋪買賣基本上是日況愈下。 　　今天才剛剛，翻看了這些天以來的賬目，可以說是真的慘不忍睹啊！ 　　自己還有什麼臉，再受少東家的禮呢？ 　　吃人家的月俸，卻沒有給人家東家賺上多少銀子，心裡正虛著呢。 　　他也沒想到，自己的少東家今天倒也是過來了。 　　就是不知道，他今天過到來酒鋪這裡，是一個什麼樣的目的？ 　　要是過來查賬的話，那可真的是丟人現眼到家了。 　　蔡掌櫃的嘴角抽了抽，有些尷尬的開口說道： 　　“小老頭我無能，未能將陳記酒鋪的買賣做好，還請陳少爺責罰。 　　最近的酒水售賣……” 　　蔡掌櫃還準備，把售賣數額上的具體情況，和陳少爺攤開了說一說。 　　他是一個老實人，也是一位忠心耿耿的人。 　　其他借口和敷衍的話，他今天是準備一句也不說。 　　就像買賣再差，他也會實話實說，報告給少東家。 　　因為這樣的事情，就算是瞞著，也沒有多少的意義。 　　倒還不如，把這個難堪攤開來，大家說個明明白白。 　　還沒等蔡掌櫃說下去，昌繁擺了擺手道： 　　“這不是你的問題，這是我和我爹的問題，主要是我。” 　　昌繁一邊說著，一邊便抬眼往四處看了看。 　　這個鋪麵還是很大的，不過陳設卻是非常的簡陋。 　　鋪子的中間擺著兩張長桌子，桌子兩邊放著長凳。 　　按照這個擺放，應該是給過來打酒的客人，等待之時暫時休息用的。 　　這樣的擺放擺設，是很多的店鋪都會使用的風格習慣。 　　擺設上大同小異，實際上是非常的沒有新意。 　　開設店鋪的店家主人，一般也都是這個樣子。 　　所以，沒有任何一家標新立異，這也怪不了任何人。 　　酒鋪裡的三麵墻根，也都並排存放著一個個，大大的用來存酒的酒缸。 　　隻有最靠門的一麵墻是收銀子用的櫃臺，櫃臺上麵有一張算盤，和幾個酒盅。 　　至於其它的物件，就什麼都沒有了。 　　的確，整個長安普遍的酒鋪，大致上也就都這樣。 　　同行之間，而且還經常互相觀摩互相模仿，有一家這樣的話，就會有很多加相同的。 　　昌繁抬手撓了撓頭發，又摸了摸鼻子，微微的在思索。 　　他仔細想了又想，這還真不是蔡掌櫃一個人的問題。 　　這種問題，可以說是整個售賣酒水的店鋪的，共同的一個問題。 　　但是酒鋪這麼開的話，確實是會沒啥競爭力一說。 　　蔡健康掌櫃算是陳家的一位老人了，昌繁對他也還算是比較熟悉的。 　　至於他名字為什麼叫蔡健康，昌繁也是聽說過的。 　　以前還聽富貴爹說過，找書苑 www.zhaoshuyuaｎ.com 據說是因為蔡掌櫃剛出生那會就體弱多病，父母為了他日後好養活，就起名蔡健康。 　　取這名就是希望，他能夠健健康康的長大。 　　這封建迷信思想，也還真的是能夠編排。 　　現實之間，還是應該多多的倚重科學呀！否則的話，那路肯定會走不遠。 　　昌繁轉頭微笑著，看向站在一旁的蔡健康開口說道： 　　“蔡掌櫃，你叫兩個夥計幫一下忙，去把我馬車裡的酒抬一下進來吧，吩咐大家手腳輕一些，小心一點。” 　　“好的！抬酒這些活大家有做不少的了，我一定吩咐大家多加小心一些。” 　　一輛馬車裡麵裝了二十壇酒，其中有十壇是小麥高粱混合蒸餾出來的酒，它的度數大概在三十度左右。 　　然而另外十壇酒是在小麥高粱基礎上，再添加了稻米進去蒸餾出來的酒，度數大概在四十四五度左右。 　　在鰲頭鄉釀製蒸餾酒的時候，昌繁就開始規劃了後麵的售賣。 　　此批帶的酒和之前在鰲頭別院大家所喝的酒相比，度數偏低了一些。 　　但是出酒率卻高出了兩三成，也就是每一兩酒的成本大約在七八文錢左右。 　　成本的把控，按目前的條件暫時隻能到這裡了。 　　即便如此，這兩種度數的酒在市場上也能算得上是獨一份的了，起碼暫時是這樣。 　　這也是昌繁對於自家釀造的酒水，售賣的信心所在。 　　昌繁也看出來了，陳記酒鋪…必須要進行深度改革了。 　　否則，陳記酒鋪不會有未來。