第二天，廖叔就偷偷地去了熟悉的鐵匠家。 　　替蘇西把他要的鍋和廚具全部打造了出來。 　　鐵鍋蘇西選擇了自己前世最常用的雙耳炒鍋，圓圓的鍋身。上麵專門掛上了兩個木頭把手以防燙手。 　　隻是厚度上，可能限於鐵匠的手藝。依然比蘇西以前用的鍋要厚一些。不過考慮到這個時代材料的強度問題，做得稍微厚點，應該影響不大。 　　下午，蘇西試著新的廚具感覺非常好。 　　晚餐時間，廖叔把大大的牌子掛在外麵。 　　黃金炒飯四個人，一經掛出就吸引了大量人的圍觀。 　　大宋的汴京最不缺的就是各種各樣的閑人。 　　要不說這裡幫忙的不如幫閑的，甚至誕生過高太尉這樣幫閑界的傳奇。 　　大量的閑人都圍著蘇西她們這間客棧天然居的門口，指指點點。 　　“黃金炒飯，這四個人我都認識，但是組合在一起是什麼我就不知道了。” 　　“這還不簡單，你看黃金，估計是類似樊樓之前弄的金箔宴會，就是用貼著金箔的食器盛著叫炒飯的食物。肯定是這麼回事。” 　　“額，不見得吧，這裡不是樊樓，哪裡用得起那種貴重的金器。” 　　“不過這個價格也蠻誇張的，一份要足足一百文錢。我都不知道這是什麼，有這些錢在一些小地方估計都能買半隻羊了吧，他這炒飯皮是金子做的，還是瓤是金子做的。這炒飯保熟不！” 　　“百聞不如一見，不如哪位兄臺，自告奮勇去嘗試一下。” 　　“想去，沒錢，告辭！” 　　這時，忽然看到一位老者走了進去。 　　好事的人說道。 　　“來了，來了，這是附近有名的老饕江相公，江相公的嘴可是出了名的叼。那時江相公也是做過大學士多年，這兩年剛剛致仕，皇宮裡官家的皇家禦宴都不知道吃過多少次了。” 　　“好，那我現在坐等。看著天然居的奸商暴露原形，江老相公可不是這麼好忽悠的。” 　　“什麼意思？我可是天然居的老主顧。他家什麼時候奸商了，你說個清楚。” 　　“一份不知所謂的黃金炒飯賣100文還不算奸商。” 　　“100文你都嫌貴的話，那我建議你要多找找自己的原因。多想想這段時間有沒有努力地上工。自己不努力，自己窮，就不要埋怨人家賣得貴。” 　　“你這就是強詞奪理了。我要是有活乾，我還能在這兒和你扯？怎麼的，想打架？” 　　“打就打，誰怕誰。” 　　也是這個時代的閑人太多。門外很多閑漢居然自顧自地吵了起來。不過這也算此時東京汴梁的常態。 　　隻要不鬧出人命，恐怕也沒有人在意。 　　不過顯然他們口中的江老相公並不管這些閑漢的胡亂評價。 　　江老相公來這裡走進這家名不見經傳的小客棧。正是聽到了家裡管家說。附近的那家小酒樓裡居然貼出了一個牌子。牌子上寫著黃金炒飯。這個陌生名詞，讓號稱吃盡東京的江老相公，十分的疑惑。 　　這位老者剛剛走進酒樓，就被請到了一旁的包房雅座。江老相公剛剛落座。 　　身邊的管家就招呼跑跑堂地說。 　　管家：“把你們店最貴的招牌菜上幾樣。我家老爺今天就在這兒用餐了。還有就是門外那個黃金炒飯要來一份。越快越好。” 　　這時負責跑堂的夥計朗聲說道：“小店的黃金炒飯分為兩等，第一等是狀元黃金炒飯一份500文，第二等是黃金炒飯一份100文。” 　　這時原本默不作聲的江相公，居然開口問道：“哦，你這裡的黃金炒飯還有這麼多說法，說來聽聽！” 　　這時的夥計立刻按照蘇西的交代說道：“要說我家的黃金炒飯那就絕了，這是我家大廚前一陣子，去了一趟嶺南的羅浮山。遇到一位白胡子仙人，得到了仙人指點之後，又返回家中齋戒閉關百日，終於創出了這新鮮菜色。” 　　夥計這話聽得對麵江相公哈哈大笑。笑罵道：“你們的東家倒是挺會想詞的，算了也不計較什麼真假，更不在乎價錢，把最好的上過來吧！” 　　這時的蘇西正在後廚的特製小隔間裡，這裡是臨時裝修出來的地方。按照蘇西的要求特意在窗戶那邊裝了一個簡易的通風口，不過畢竟這個時代還沒有電風扇。些許油煙，蘇西暫時也隻能忍受了。 　　收錢的事情被臨時托付給了廖叔。反正最後的賬目還是要蘇西核對。簡單的收些銅錢核驗成色，廖叔現在還能勉強乾乾。 　　聽到跑堂的把菜單傳了進來。蘇西就知道今天來的，恐怕是位大人物。既然是第1炮，肯定要打響。 　　為此蘇西拿出了自己已經改進過的工藝。找書苑 wwｗ.zhａoshｕyuan.cｏm 　　上次條件太差，自己做的隻能算是蛋炒飯的簡易版。但現在做的就是真正的黃金炒飯。 　　首先蘇西拿出了三個雞蛋。隻取蛋黃放在木碗中打散備用。 　　然後蘇西拿出了早已準備好的隔夜飯。摸了一下，米飯的表麵剛好有點硬完美。 　　蘇西倒油，油涮鍋，把油倒出。 　　然後蘇西把米飯下了進去。鏟子幾下就把米飯徹底地壓散了。 　　然後快速倒入蛋液。同時對於米飯進行爆炒。讓所有的蛋液均勻地分布於米飯之上。 　　直到現在蘇西並沒有放任何蔥薑之類的調料。因為蘇西之道對於大人物來說，蔥薑之類的早不足為奇。 　　既然想要一鳴驚人。那就要舍得下本啊。 　　蘇西牙一咬心一橫。就從邊上拿過了一點鹽和胡椒。這些可是自己昨天為了老大力氣才說服公孫大娘給自己特批的。 　　配合一下蘇西已經準備好的蔥絲兒。一下子放到了鍋裡。 　　蘇西腳踏下麵的鼓風箱。呼的一聲。火焰升起。蘇西快速地顛著手中的鐵鍋。一時間鍋內的米飯飛舞，快速地與這些調料徹底混合入味。 　　片刻後，蘇西麵前多了一大盤特色黃金炒飯。 　　蘇西嘗了一口。滿口都是蛋黃的酥香味。看來自己的手藝並沒有退步。 　　蘇西把菜隔著布簾傳了出去。香味飄出引得一路之上的時刻都紛紛直咽口水。 　　猜想著剛剛過去的盤子裡盛放的到底是什麼！ 　　片刻後，夥計把這一盤的狀元黃金炒飯送進來江相公的包廂。