“太好吃了，這是怎麼做到的！” 　　安菲婭見過眼前的黑皮男子，雖然對方敗給過林店長，但是能登上那個舞臺就已經說明了對方的實力不會太差。 　　但是有過心理準備，用叉子叉起一塊炒過的蘑菇和蔥頭送進嘴裡的安菲婭仍然還是對吃到的這股美味感到無比驚訝。 　　這炒製的蘑菇搭配上上麵淋上去的某種白色鮮甜的醬汁，並且用上了富含膠質和鮮味的牛骨高湯。 　　以及再配上經典的海鹽和黑胡椒的搭配，讓那本就沒什麼味道的蘑菇瞬間變得口感豐富無比。 　　還有底下的牛扒。 　　牛扒的處理方法也不敢小覷。 　　在林店長熬煮高湯的時候，亞西斯也並沒有浪費時間。 　　他不僅僅隻是等待著林少天完成他的料理，亞西斯也利用了那段時間，提前醃製了牛扒。 　　隨後將牛扒煎至到兩麵金黃後，取出用店裡的錫紙包裹了起來。 　　這樣就可以利用表麵的餘溫讓牛肉內部的紅肉慢慢回溫。 　　這樣的處理方法有點像低溫慢煮，但又有些不一樣。 　　唯一令人有些不滿的地方便是... 　　“咦？吃完了？” 　　一塊牛扒的分量並不算小，但是僅僅隻是睜眼閉眼幾口的時間，安菲婭麵前的那一盤牛扒便瞬間消失。 　　隻是一下子就吃完了，說實話一塊牛扒真的無法讓人吃過癮。 　　林少天看了看盤中的殘羹，安菲婭吃得很乾凈，但是根據他廚子的本能，也能大概判斷出亞西斯到底用了哪些材料。 　　“蘑菇和蔥頭嗎，非常經典的搭配，還有那種微微發黃的淡白色，應該是加了點淡奶油。” 　　林少天用小拇指沾了點醬汁，進入味蕾的那抹甜味，讓他無比確信自己的猜測是正確的。 　　“哎呀，隻是吃一口就破解了我的配方那就太沒有意思了。” 　　“不對...”林少天皺了皺眉頭，“這裡麵還有一股果香的風味。” 　　雖然林少天沒有吃到那塊牛扒，因為在他把自己的牛扒端過來的時候，安菲婭就已經把那一整片牛扒給全部吃完了。 　　但是僅憑空氣中那一絲不尋常的氣味，林少天便能察覺到牛扒和醬汁當中絕對不隻是那麼簡單。 　　“發現了嗎？我的醬汁的秘訣，不過你發現不了也很正常，畢竟我選擇了一種正常人想不到的做法。” 　　亞西斯高高地抬起了腦袋，像是鼻孔要朝著天上了一般。 　　林少天用手再沾了點醬，這次他連同一塊蘑菇一起送入口中。 　　蘑菇的口感相當軟糯，不像是一般蘑菇的口感，它在送入嘴裡的那一刻，便如同入口即化一般，消失在了舌尖。 　　伴隨著蘑菇進入口中的，不僅僅是蘑菇本身的清甜，還有奶油的鮮甜以及蔥頭的鮮香。 　　隨後便是一股非常非常淡的果味。 　　“是果酒吧。” 　　林少天看著嘚瑟的亞西斯，瞥了他一眼。 　　誰知道這一眼，卻是看得讓亞西斯冷汗直流。 　　“你是怎麼知道的，這一步應該沒有被你發現才對啊。” 　　就算酒再怎麼經過煎煮收汁，把酒精全部蒸餾掉，那獨特的酒香都會有一絲殘留在醬汁當中。 　　這也是很多醬汁為什麼會選擇用紅酒葡萄酒當作醬汁的基底的原因。 　　這種獨特的香味總是讓人欲罷不能。 　　隻不過在林少天看來。 　　亞西斯完成的這一份醬汁，隻能算作半成品。 　　他用的果酒應當不是酒精特別濃烈的烈酒，而是自己釀造的低度數的果酒。 　　傳統的戴安牛扒的製作過程當中，在收奶油汁的時候，通常會加入大量的白蘭地。 　　這樣能夠給醬汁帶來濃烈的風味。 　　至於拿果木去烤牛扒。 　　在林少天看來這完全是沒有必要的行為。 　　因為醬汁帶來的風味已經非常濃厚了，果木帶來的那一點點增香是完全不必要的。 　　海鹽和黑胡椒已經提供給了牛扒足夠的風味了。 　　“你用的果酒能給我看看嗎？” 　　林少天突然對亞西斯拿來收汁的果酒感到好奇。 　　想到眼前這位是個愛動腦子的主，說不定他的果酒就是從林裡不知道哪種植物的果實提取出來的也說不定，因此還是想確認一下。 　　“果酒？有還是有一些的，但是剛剛已經全部被我加到醬汁裡了。” 　　亞西斯從行囊裡掏出一樽膠瓶，瓶口還散發出淡淡的清香。 　　那是林少天沒聞過的果子的味道。 　　一種淡淡的帶有酸澀但又不失甜口的香味。 　　“這是什麼果子發酵成的果酒？” 　　林少天有些好奇。 　　之前的料理當中，亞西斯也拿出了像是食人花果實做出來的料理。找書苑 www.zhaoshuｙuaｎ．ｃoｍ 　　而這瓶果酒裡，有很大概率也是林少天不知道的果子釀造出來的果酒。 　　“是楛毒藤的汁液。” 　　亞西斯帶著笑意說道。 　　聽到這個名字，林少天和安菲婭都雙雙呆在原地。 　　這種果酒，居然是用毒藤做的？ 　　“不過放心吧，雖然楛毒藤擁有著劇烈的毒性，甚至連傳奇級的冒險者隻要被紮到一下都可能當場斃命。” 　　亞西斯黑著他本來就黑的臉，用著一雙大白牙笑著說著恐怖的話。 　　“不過它切開後，裡麵白嫩的汁水倒是完全無毒，不僅無毒，那汁水還帶有些許奶香，算是當作醬汁輔料的不二之選。” 　　“同時我還采用生長在傳說之地——雲上浮島的特產，雲菇，來作為輔料，這種雲菇能夠很好地吸收醬汁的奶香味，讓整道牛扒形成一加一大於二的效果。” 　　聽到亞西斯的描述，林少天也點了點頭。 　　如果真的跟亞西斯的描述一模一樣的話，那這種藤蔓的汁液應當會是相當受歡迎才對。 　　“不過在我看來，你的這個醬汁還欠缺了一點。” 　　“什麼？” 　　原本還幻想著林少天能夠驚訝一下，改變他那淡定到不行的麵癱臉的亞西斯，聽到林少天的話頓時坐不住了。 　　“你的味道不夠濃烈，一味地想要增添風采，但是每一道口味都是差不多的淡雅，沒有一個能夠站出來主持大局的味道，這便是你的這個奶油雲菇醬的最大的弱點。” 　　“來嘗嘗吧，我的極葷之道，波爾多牛扒。”