熊貴清騎三輪到家，已近中午。 　　他開門把三輪推進院子。 　　豆包從車上跳下來，在院子裡遛了一圈，就往豬圈跑。 　　熊貴清進屋舀了瓢涼水喝了，這才看了眼掛鐘。 　　掛鐘走時不準，可他多次估摸，大概相差三十五分鐘。 　　現在指針已經指向了12點。 　　算一下，應該在11點半左右。 　　麵板已經紅了。 　　他一進院子就聽到了東邊豬圈裡的嘶吼，要造反了！ 　　趕緊去東園子，拌豬食喂豬了。 　　他在豬圈一出現，四頭豬就停止了嚎叫，豬槽子也不拱了，直愣愣的看著，嘴裡還哼哼著要吃的。 　　這通豬食一下倒進去，它們就不管不顧的紮進槽子裡。 　　隻露出一個屁股和尾巴，在搖啊搖的。 　　豆包蹲在柵欄邊，看著臨街路麵的動靜。 　　幾隻老於家的小雞邁著方步走來，它嘴裡嗚咽著，發出警告。 　　“行了，人家走路你還不讓了？” 　　熊貴清覺得有點好笑，你這管的有點寬吧？馬路啊？這你也管？ 　　豆包看了一眼主人，收回了審視警惕的目光，往地上一趴，打起盹來。 　　幾桶豬食倒進槽子，熊貴清已經不再守著了。 　　他帶著豆包進了院子。 　　院子裡還堆著一千多顆大白菜呢，被老爸和老弟碼成了兩堵菜墻。 　　陽光已經把白菜的外皮曬蔫了。 　　另外的一個角落裡，堆著大堆的菜葉子。 　　葉子上還沾著些泥土，混雜著一些乾枯雜草堆放在一起。 　　這些都是活兒啊！ 　　不能總這麼堆著吧? 　　家裡的菜窖有兩個。 　　一個在客廳裡。 　　熊家客廳挖了個菜窖，地麵鋪著木板，顯得不平整。 　　家裡的灰塵雜物都會通過地板的縫隙落進菜窖裡。 　　這個菜窖主要是存放細菜的。 　　比如大蔥，胡蘿卜，白蘿卜，芹菜，土豆等等。 　　對，土豆在東北也算是很矜貴的細菜。 　　而大白菜則很少放在這個菜窖裡。 　　熊家在馬路對麵是有一片菜園子的。 　　這裡就有一個菜窖。 　　主要就是存儲大白菜的。 　　這個室外菜窖上麵會堆上一車豆秸。 　　用於保溫。 　　可就算是這樣，大白菜的冬儲也是不容易的。 　　先期菜窖裡悶熱，大白菜會爛葉子。 　　你不得不過段時間就要清理一次。 　　還得倒堆。 　　就是把東邊的白菜放到西邊，把底下的白菜挪到上邊。 　　目的就是調整白菜的位置，讓它們均勻的適應菜窖裡的環境。 　　就這麼挨著，一直到春節。 　　這時候氣溫都在零下三十多度，即使是在菜窖裡，大白菜也會受凍。 　　這些被凍傷的菜幫子還得扯掉。 　　被扯掉菜幫子的白菜基本也就剩菜芯部分了。 　　這些菜就得移到室內的菜窖裡。 　　既能保暖，也是為了使用方便。 　　當然也有把部分大白菜直接放在室外凍著的。 　　這就是專門的凍菜。 　　凍菜需要速凍。 　　到冬天低溫穩定了才會把白菜拿出去凍著，而不是一直放在外麵，等待自然降溫。 　　那樣菜會腐爛。 　　就算是速凍的大白菜，趕上倒黴天氣回暖了，這些白菜還是會爛。 　　在一凍一暖之間，大白菜就廢了。 　　凍菜要一直在低溫裡保存。 　　直到你吃的時候。 　　拿一顆凍菜放進冷水裡一緩，就像緩凍水果一樣。 　　白菜的外麵形成一個冰層，把冰層去了，裡麵的白菜新鮮的很，直接做菜跟新鮮菜一樣。 　　可如果一顆菜不用完，繼續拿出去凍上，就不能用了。 　　再緩的時候，就是稀爛。 　　這些都是東北人民的勞動智慧。 　　外地人是不知道的。 　　說了這麼多，為啥東北人還是沒菜吃呢？ 　　那是因為，東北的天氣也是不穩定的。 　　時而低溫，時而回暖。 　　在這來回的拉鋸中，蔬菜就腐壞了。 　　如果一直低溫，那是沒問題的。 　　熊貴清熱了午飯吃了，豆包也吃飽喝足，進入了午休時段。 　　它可以吃完就睡，可熊貴清不行。 　　家裡的菜窖還沒有拾搗出來。 　　這可不是個小工程。 　　無論是室內的菜窖還是室外的。 　　每年都需要修整。 　　因為沒有條件，菜窖修整的都很簡陋。 　　基本上就是挖個四方坑，上麵搭上木頭，再蓋上草和泥土就完成了。 　　室內的省去了蓋草和泥土的工序，直接用木板一蓋就行了。 　　家裡條件好的，會在木板上抹上水泥，跟家裡的水泥地麵合二為一，讓人看不出來。 　　像熊家這種條件差的，就蓋上木板了事。 　　每年春夏之際，菜窖裡就會反水。 　　也就是地下滲水。 　　進入雨季的時候，菜窖還會垮塌。 　　裡麵的水會一直上漲到地麵。 　　不得不專門用水桶把菜窖裡的水清理出去。 　　熊家客廳裡的土豆之所以發芽，就是因為菜窖裡的濕度太大，有了滲水的跡象。 　　熊長祿還專門在菜窖裡填上了一層細沙子，就是為了吸水的。 　　管不管用不知道，自從墊上沙子後，滲出的水清亮了許多。 　　他今天的活是要把外麵的菜窖清理出來。 　　拎著鐵鍬，他走進路南的菜園子。 　　菜窖上麵的豆秸已經沒了。 　　一個夏天已經把這些燃料消耗殆盡。 　　一個四四方方的木板小門蓋在菜窖口上。 　　一拉開木門，露出下麵一個洞口。 　　光線順著洞口射了進去。 　　他趴在洞口往下看了看。 　　一股子黴味傳了上來。 　　他立馬起身，躲在一側。 　　下麵的梯子還在，隻是四周掉了很多的土，窖底有些潮濕。 　　其實在八月份的時候，熊貴清就知道菜窖裡有水了。 　　根據以往的經驗，隻要一入秋，這水就會慢慢的退去。 　　否則要清理這一菜窖的水得累死。 　　把鐵鍬插在窖口旁，他往回走。 　　窖裡空氣汙濁，需要交換新鮮空氣後，他才能下去。 　　剛走進院子，他頓了一下，拿起一顆大白菜又轉了出去。 　　他突然想起豬圈裡的存儲空間了。 　　既然能存小麥，也能存黃瓜，那存個大白菜也沒問題吧？ 　　這隻是他的好奇。 　　一時興起而已。 　　翻過柵欄往裡走。 　　四頭豬正在午休。 　　躺在地板上很是愜意。 　　自從豆包白天離開豬圈，它們就自由自在了。 　　沒有那個討厭的家夥搶地盤，它們心裡極度舒爽。 　　要是晚上也不回來就好了。 　　見好久沒來參觀的主人今天這麼有雅興，它們四個隻是抬了抬豬頭，瞄了一眼，又搭在地板上享福了。 　　這日子，嘖嘖，爽！ 　　咦？ 　　不對啊，空氣中有股清甜的菜香，在哪兒？在哪兒？ 　　四頭豬再次抬頭的時候，熊貴清已經消失不見了，連帶著那股味道也隱去了。 　　他一步跨進了光幕裡。 　　一切都如往常那般，沒有啥變化。 　　“叮咚，增加存儲格，請選擇。” 　　“同意。” 　　“叮咚，增加成功。” 　　果然，空間裡又增加了光幕。 　　麵板上出現了大白菜的圖標，後麵跟著個數字0.8 　　再看他手中的這顆白菜，尖部憑白消失了，像是被人一刀切去了一般。 　　他看著嘿嘿一笑。 　　果然，係統不欺人，有一說一。 　　他放下半顆白菜，看向隔壁的光幕，四根黃瓜仍在。 　　他嘿嘿一笑，走了過去。 　　不過他看了一眼就皺起了眉頭。 　　拿起一根黃瓜看了起來。 　　綠油油的黃瓜還頂著新鮮的小黃花，瓜身上的小刺還毛茸茸的，沾著小水珠。 　　怎麼看怎麼像是剛剛摘下來的。 　　不對啊！ 　　這黃瓜放在這裡有好些天了。 　　園子裡的黃瓜秧子都死了，黃瓜架都散了。 　　這真是自己當初放進來的？ 　　他蹲下又拿起了一根。 　　瓜頭上頂著的小黃花鮮艷欲滴，正在盛開，那樣子哪裡像是摘下來許多天的？ 　　分明是剛剛摘下來的。 　　四根黃瓜都被熊貴清一一看過。 　　狀態都是這樣，新鮮的不得了。 　　難道…… 　　他想到了一種可能。找書苑 ｗww.zhaosｈｕyuan.coｍ 　　這個空間不僅有存儲功能，還有保鮮功能？ 　　什麼原理他不明白，可保鮮這活兒它能乾！ 　　這下，熊貴清來了精神。 　　院子裡堆著的大白菜可不少，要是能在這裡存上一些，那過年的時候就爽了。 　　當他再次跨出光幕，突然出現在肥豬麵前，這幾頭豬嚇了一跳。 　　主人啥意思？ 　　玩躲貓貓嗎？ 　　熊貴清回到院子，看著碼成墻的大白菜，他心裡發愁。 　　偷偷藏進去一些還行，要是多了怕是會被發現。 　　至少爸媽會發現家裡的菜少了。 　　就在他糾結到底往空間裡藏多少的時候，於慧勇來了。 　　他一臉歉意的說道：“熊貴清，不好意思，答應你拉麥秸也沒辦成。” 　　熊貴清見是這事，笑了笑。 　　“沒事，以後有的是機會！” 　　“這幾天豆收了，豆秸我給你拉幾車吧？” 　　“方便嗎？正好我家菜窖要豆秸。” 　　“方便，你等我通知吧。” 　　於慧勇交代完，就急匆匆的走了。 　　豆秸和麥秸一樣，都是燃料，也是農場要處理的秸稈。 　　前段時間，於慧勇他們車組忙著麥收，一直沒騰出空來。 　　拉麥秸的事被何獻超辦了。 　　雖然大家都是同學，可畢竟麵子上不好看。 　　他就來跟熊貴清解釋。 　　熊貴清有了三車麥秸墊底，燃料已經不愁了。 　　他現在的心思正放在偷大白菜保鮮呢，對於慧勇說的豆秸沒放在心上。