克洛德和貝爾特一人拿起一個小籠包,在兩雙小手的襯托下,小籠包也像一個大包子。 她們兩個將小籠包放在麵前仔細觀察了幾秒,這才放到嘴邊準備下口。 朱爾立即提醒道:“小心一點,裡麵很燙!” 畢竟原型是灌湯包,湯汁可不像麵皮那樣容易冷卻。 兩人點點頭,這才小心翼翼地將小籠包咬開一個口子。 包子裡麵的飽滿的湯汁,瞬間就是豁口流了出來。 惹得小女孩們不由自主地開始吸知,但湯汁還是弄臟了她們的下巴。 看著兩人的狼狽樣,朱爾笑得前仰後翻。 但笑歸笑,還是取出手帕,為她們將下巴擦乾凈。 湯汁流了三分之二,而克洛德和貝爾特也大致清楚了小籠包的溫度,這才大口吃了起來。 杭州小籠包“皮薄肉豐”的美譽可不是謬贊,不管他們從來哪裡下口,準能咬到肉餡。 而肉餡經過湯汁的醃製,再在蒸汽中蒸熟,味道已經完全被激發了出來。 兩張小饞嘴立即被美味感動到閉上了雙眼,再次睜開後,甚至都沒有功夫看朱爾一眼,就兩三口,吃完了一個小籠包。 克洛德迫不及待地對朱爾說:“老大,這個什麼包,是最好吃的美食了!” “我也一樣!”貝爾特附和道。 對此,朱爾不算意外。 據不完全統計,餃子、包子這些食物,一直都是現代西方人最喜歡的中國美食。 何況放到法餐尚未完全成熟的波旁王朝,這是一道難得的珍饈。 而且肉餡的味道以鮮鹹為主,也更符合小孩的味蕾偏好。 朱爾也不奢望她們兩個能說出什麼深刻的評價,能明白她們的喜愛,也就夠了。 笑著對兩人說:“喜歡,就多吃幾個,鍋裡還蒸著一些小籠包呢。” 聽到還有,兩人的眼裡頓時放出了光。 用力點點頭,然後專心乾飯去了。 朱爾自己也淺嘗一下自己做的食物。 嗯!果然不錯! 與他前世吃的發麵小籠包口感完全不一樣。 發麵較懦,而死麵緊實彈牙,更能夠襯托肉餡的口感,不至於喧賓奪主。 要著朱爾自己的選,也喜歡這種發麵的小籠包。 而且湯汁濃鬱,味道豐富,實在讓人停不下來。 不一會兒,朱爾就將自己盤子中的包子全部吃完。 一抬頭,發現克洛德和貝爾特,四眼巴巴地看著自己。 而她們麵前,則擺著早已空掉的盤子。 朱爾搖搖頭,以前怎麼沒發現她們這麼能吃呢? 拿起所有空盤子,來到後廚,將所有的小籠包全部取出。 沒過一會兒,三人就將所有小籠包都乾完了。 貝爾特甚至一邊摸著鼓鼓的小肚腩,一邊打了一個狠狠的嗝。 此時,朱爾也聽到了係統的播報: 【叮!“杭州小籠包”收獲好評,浙菜名譽值提升+10】 【浙菜名譽值突破上限,名譽等級提升至“貳”,下次升級需要“20”點名譽值。】 【浙菜名譽等級提升,獎勵一道湘菜係菜肴,糖油粑粑。】 【叮!“杭州小籠包”收獲好評,浙菜名譽值提升+5】 還是和上次一樣,這兩個小姑娘的好評,提供的名譽度為十五。 而且,這次獎勵的菜品,是湘菜著名小吃,糖油粑粑。 終於來個甜口的美食了,貝爾特嘗到後,不得饞哭? 高興歸高興,但朱爾必須馬上上樓睡覺。 明天就是周四,他要在東方酒館裡上新杭州小籠包。 而和麵、包餡、熬湯、蒸包子,都是費時間的功夫。 再加上豆腐、肉丸子、煮雞肉,這些菜可也需要花大把時間。 為了保證酒館準時開張,朱爾必須早睡早起。 他現在終於體會到,為什麼說乾餐飲的人,每日天亮前就得起床了。 第二天一早,朱爾早早起床,並準備四道菜肴。 等忙活了好幾個鐘頭後,克洛德和貝爾特這才從睡夢中醒來。 她們強烈要求早餐還要吃包子,朱爾便如她們所願。 不過,此刻的朱爾已經異常疲憊了,連吃飯時也有點無精打采的。 朱爾意識到這樣下去不是辦法,怎麼會比乾學徒的時候還要累呢? 但想想也對,現在的東方酒館,雖然隻是後起之秀,卻已後來居上,一舉成了當下凡爾賽鎮上最火熱的酒館了。 來往食客絡繹不絕,朱爾不得不逐漸加大準備的食品數量,以滿足龐大的食物需求。 所以,眼下緩解朱爾壓力的隻有一個辦法,那就是招個員工來緩解自己的壓力。 清洗食材、和麵、製作豆腐、剁肉餡這些不需要技術含量的活計,都可以交給員工來做。 而且,這些工作往往也是最繁重枯燥的。 在忙完後廚的活後,也可以去幫幫貝爾特和克洛德的忙。 因此,一名能乾的成年員工,是朱爾現在最迫切的需要了。 當然,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 由於店裡有兩個小女孩,所以員工的品行一定得好。 這樣的話,店裡目前也就缺少一個房間,朱爾便打算把雜物間收拾一下,改造成一間小臥室。 “老大,想什麼呢?”克洛德看到朱爾出神發愣,擔心地詢問道。 朱爾回過神,沖克洛德微笑搖頭。 貝爾特也注意到朱爾疲倦的神態:“老大,你看起來好像很累的樣子,要不你去休息吧,店裡就交給我和貝爾特吧。” 看到兩人如此懂事聽話,朱爾身體上的疲勞瞬間消散了不少,不過,也感覺到了一點心酸。 她們兩人的哥哥沒有任何征兆地消失不見,可能讓兩個小女孩認為,是不是自己做錯了什麼,才惹得哥哥離開的。 所以,當朱爾這個,又一個如同哥哥般存在的人,出現的時候,也就變得不敢任性了。 可朱爾對此也無能為力,隻能繼續溫柔地對待她們吧。 朱爾朝她們微笑:“謝謝你們的關心,克洛德,貝爾特。酒館也的確需要你們的照料,但是,我卻不能去休息。” 克洛德好奇地問:“老大,你要去做什麼嗎?” “還記得昨天神父來店裡吃飯了嗎?” 克洛德和貝爾特點點頭。 “今天他們依舊會來,但兩次都讓人家空著手回去,似乎不太好吧,” 朱爾記得老一輩串門,來了走了,都帶點東西,叫做禮尚往來。 不過,朱爾卻不知道這樣的習俗在法蘭西有沒有。 “我得去給他們準備點禮物帶走,一件他們渴求的禮物!”
第67章:吃包子(1 / 1)