三天的時間,剩下的七隻兔子分別被小老板以‘吃的太多太胖不健康’、‘抑鬱了不吃東西遲早餓死’、‘受了內傷救不活了’、‘好像淋雨了可能會生病’、‘脖子脫臼治不好’等理由,紛紛帶進廚房,上了悶棍。 按照之前的做菜經驗,動物的頭這個部位,適合的烹飪方法並沒有那麼的多,於是他將八個兔頭按以前學過的動物頭部製做方法,一一做了個菜,最後感覺先鹵後用熱油炒的方法最是美味,再配合上不同的辣度的調味,相信這道菜一定能受到歡迎。 除了頭部,兔子的其他部位先被他放到了冰箱裡,後續有時間再繼續研究,目前隻需要先把兔頭這一個菜做到極致。 在這段時間裡,隨著聯盟發布的通告,川省的不少餐廳果然都想到了以此作為新菜,肯定能吸引一波食客,於是紛紛開始對外收購穴兔,嗅到商機的供貨商們,趕緊派司機專門開著貨車進到山裡,找當地村民大批量采購,單隻開出的收購價幾乎和散養了一年的土雞價格相同。 這可讓村民們一下就充滿了動力,畢竟後者得養一年還有成本,前者就是現成的無本買賣,山裡的兔子不好找,但田地邊的兔子洞可不少,過去一直沒什麼動力去圍剿它們,最多也就是在地裡放點捕獵器或者是偶爾放狗驅逐一下,讓它們少來霍霍莊稼就行,而現在,可就不一樣了。 每個村差不多都有幾十或上百人牽著狗,沿著田邊一個洞一個洞的掃蕩,多人配合,效率極高,有的甚至捉到夜裡都不想回去睡覺,畢竟這東西一開始新奇的時候價高,後麵可能就不值這麼多錢了,現在捉到,就是賺到。 在村民們這般如火的熱情下,沒兩天功夫附近的兔子就都被打了個遍,一輛接一輛的貨車往城裡運送,雖然每個村子一天平均下來也就捉到了百來隻兔子,但全省總共可是有幾萬個村子,完全能滿足城裡餐廳的海量需求,至少現階段是可以的。 雖然兔子們現在可以合法的運進城裡,不過仍需在屠宰場統一處理後,才能被送往各個商家,而屠宰場裡處理完那麼多兔子後,會剩餘出很多沒人要的兔頭。 小老板找了個離餐廳最近的屠宰場,起了個大早趕過去,打點一番後,就以極為便宜的價格拿下了幾百個兔頭,回到餐廳便開始熱火朝天的處理起來。 先去掉耳根,喉管,眼皮,再加入料酒,生薑攪拌去腥,然後燉煮去除血水,再放入鹵水鍋中煮熟並浸泡數小時,充分入味上色,鍋中下油,加入將辣椒、芝麻、花椒炒出香味,再下鹵好的兔頭與其他調味料,等兔頭充分吸收了鍋中麻辣鮮香的滋味後,才出鍋裝盤。 等所有兔頭都做好,天色漸漸黑了下來,街上的人流越來越大,小老板將它們都裝上一輛三輪車,外麵罩上大大的塑料架子,架子幾個角都掛上了大功率的燈泡,照的每個兔頭都纖毫畢現,最後貼上廣告語和價格,將車就推到店門口的街旁,等待嘗鮮的人群到來,畢竟酒香也怕巷子深,光在店裡靠老顧客捧場,速度太慢了,人來人往的街道才是符合這道菜氣質的主戰場。 這個點是下班晚高峰,路上的行人一般都在匆匆往回趕路,如果不是出現什麼十分稀奇的事情,並不會讓他們停下腳步,但小老板的攤位僅僅在推出去不到十分鐘的時間裡,就已經引起了7,8個人在前圍觀。 “小夥子,大爺我都活了50多年,從來沒有見過這種東西,你這真的是兔頭嗎?看起來跟大耗子頭一樣!”一位穿著短衫的大爺,帶著眼鏡,搖著扇子,來回在攤位的招牌和下麵擺放的兔頭之間來回掃視,看起來充滿了驚訝與懷疑。 其他人都紛紛點頭,對大爺的話表示認可,這並不怪大家看不出來,實在是經過老板處理的兔頭去掉了很多東西後,看起來和耗子頭的形狀差別實在不大,但更加的驚人。 標誌性的長耳被去掉,還剝掉了臉上的皮毛,露出上下兩顆突出而又尖銳的大牙,似乎散發著森寒的光,令人毛骨悚然,兩個大眼已經沒有眼皮可覆蓋,一直凸凸著,仿佛死不瞑目,本來就已經被鹵水染成褐色的頭顱,還沾滿紅色的辣椒碎末,顯得無比猙獰。 雖然自從這種兔子降臨藍星以來,大部分的人對它都還是持警惕態度,但不得不承認,它的外型確實可愛,有人甚至還在網上發起了,它們與藍星本土的兔子的外型評比,讓大家來投票選出哪種更受歡迎,結果它們竟然高票獲勝,可見這種生物還是非常符合大眾審美的,因此之前也有部分人偷偷將其當做寵物喂養。 而此時,任誰也沒有辦法將腦子裡的兔子形象,對應到眼前這個醜陋,甚至可以說比較恐怖的兔頭上來。 “老板,鴨頭,鵝頭,豬頭,羊頭我都吃過,不管哪種做完之後,都還能看出它們之前是什麼動物,但你這個做的實在...簡直就是毫不相關!是不是就是老鼠頭啊?”一個短發的中年女子也忍不住開口。 “老鼠頭怎麼可能有這麼大,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 大家要不信,可以隨便挑一個拿去專門的機構檢測檢測,如果不是兔頭,我一個人把這些全給吃了!”,麵對大家的質疑,小老板心裡微微一樂,要的就是這個效果! “我把兔頭的外皮全都處理掉了,但保留了它裡麵原本的味道,故意做成這個樣子,你們才知道吃的是兔頭。”他把小腰一挺,繼續自信的說道。 大家一看老板這股自信的勁頭,麵麵相覷,沒人再吭聲了,但也沒人有想買的意思,有人繼續留著看,有人沒多會就離開了,不過他們這一圍觀,馬上就吸引了更多人的注意,不少人路過時隻是順便看了一眼這些人站那乾嘛,但當他們的目光接觸到兔頭時,就再也無法移開了。 這是兔子的頭?? 做成這樣也能吃?? 幾乎所有看到這些兔頭的人們,心裡都泛起這樣的嘀咕,然後紛紛放緩或者停下了腳步。 小老板眼見圍觀的人群越來越多,心裡感覺時機已到,於是掀開了一盤原本用蓋子蓋住的兔頭,隻見這盤兔頭與其他盤子裡的截然不同,原本應該隻是點綴在兔頭上的辣椒們,在這裡卻成為了主角,盤子裡鋪滿了已經不是紅而是呈暗褐色的辣椒油,無數的辣椒籽和芝麻粒堆疊在其中,十個完全蓋滿了辣椒的兔頭立在上麵,仿佛大海中的孤島。 從下麵的櫃子裡拿出一個小喇叭,打開開關,小老板事先已經錄製好的聲音便播放了出來。 “堅決抵抗外星入侵,從我做起!征服地獄魔鬼外星兔頭,吃完1個獎勵100元!數量不多,走過路過不要錯過!”