而佐伊先生自己的龍蝦凍，根據他自己的介紹，過程十分復雜。我即便馬上掏出筆記，用筆在上麵，記下製作過程，也還是感覺十分繁瑣。 　　法式龍蝦凍的製作過程非常復雜： 　　第一步：將龍蝦刷洗乾凈，同時保持須、腿完整。接著，用一塊比龍蝦長的10厘米的硬木條，托在蝦腹部用線繩捆緊，以防止變形，上籠，旺火蒸約20分鐘，取出來。等到涼透後，解去繩和木條，將龍蝦開腹去掉軟皮，取出整塊蝦肉，同時保持蝦殼的完整，並且刷上花生油備用。 　　接下來是輔料：將洋蔥、胡蘿卜去根和皮，芹菜去根和葉，全部洗凈。將胡蘿卜切塊；洋蔥切滾刀塊掰開；芹菜切段。鍋中加入熱水，放入洋蔥塊、胡蘿卜塊、芹菜段，以及檸檬約25克；將大蝦洗凈下入，放入香葉，煮開，至蝦熟透，放入黃瓜皮燙熟，一起入漏勺。將大蝦去頭、皮、沙線，沖洗乾凈入碗。將熟胡蘿卜塊切小菱形片，黃瓜皮切細絲和小菱形片，檸檬去瓤、皮，切粒，去掉其他雜物。 　　第二步：將結力片用冷水泡軟，瀝去水分，下入鍋中，加入魚清湯，以文火慢慢熬至全部溶化，加入鹽調勻，過濾入容器中晾涼，成膠凍汁。將膠凍汁15O克兌入100克馬乃司，等到變成馬乃司凍再備用。將熟龍蝦肉切成0.5厘米厚的圓片，擺入盤中，將調好的馬乃司凍澆在龍蝦肉片放入冷櫃，凝結後起出。在上麵用黃瓜皮絲和小菱形片、胡蘿卜菱形片點綴成花形，再澆上一層明亮膠凍，入冷櫃冷藏，凝成龍蝦凍備用。將大蝦肉切小丁加白葡萄酒拌勻，醃15分鐘。將12個小花模子消毒洗凈，下入膠凍汁涮一下，平放入冷櫃凝固，起出，在每個花模壁上貼上2個紅魚籽、2個黑魚籽，撒少許檸檬皮粒，裝入大蝦肉丁，注入膠凍汁，淹沒過原料入冷櫃，凝結成大蝦凍備用。將熟雞蛋12個去殼，逐個將大的一端底部切平，在小的一端正中改刀成“提籃”手柄狀，去掉多餘部分來備用，蛋黃不用。將紅、黑魚籽分別裝入每個“提籃“內兩端。將熟土豆去皮切丁；將熟雞蛋切下來的部分改丁，加入精鹽、胡椒粉拌勻。將馬乃司調入膠凍汁內攪勻，倒入深盤中適量墊底（盤要比龍蝦大）；入冷櫃凝固，起出，下入拌好的熟上豆丁、雞蛋丁鋪勻，再將其餘的馬乃司凍汁倒入深盤中，淹沒過土豆、雞蛋丁，使其厚度達2厘米左右，入冷櫃凝固。將凝固的沙拉膠凍托扣入同樣大小的平盤中，將龍蝦殼碼上。 　　第三步：將龍蝦凍花麵朝外靠在龍蝦殼身兩側。再將12個大蝦凍起出，分扣在龍蝦凍外側每邊6個，在每兩個大蝦凍中間，碼入魚籽“提籃”，每邊6隻。用西生菜葉朝外將龍蝦頭架起，將檸檬切片圍在盤邊上即成。 　　吃完了法式龍蝦凍，一條直道地往南走，依次穿過文森路、彼得路、喬治路，就可直達事務所的大門。 　　才一穿過喬治路的人行道，腳步跨上喬治路的西街，正往南邊的事務所走去，眼見服裝店裡頭閃耀著五彩光澤的服裝，“啊！”佐伊先生突然抬起頭來，眼中熠熠生輝，“科林先生，雨果小姐，我想明白了，一切的一切。之前，我們的思路完全被迷惑了，氰化鈉可以用來製作有機玻璃！” 　　“上帝啊，佐伊先生，你的意思是——”我一下子想到果醬店裡的那些玻璃瓶，遲疑著說出來，“是克莉爾從她爸爸那裡偷取了氰化鈉，然後在那一天借著拜訪波爾費科特，將氰化鈉投入冰淇淋中，最終導致波爾費科特毒發身亡？” 　　“不錯！”佐伊先生嚴肅道：“這也可以解釋為什麼碗和勺子上隻有波爾費科特一個人的指紋，真兇她在投毒之後，用布將碗和勺子把所有能擦的地方全部擦乾凈，銷毀了所有的指紋——不管是她的還是波爾費科特的。所以，接下來拿著碗和勺子繼續攪拌冰淇淋的波爾費科特隻留下了少許的、而且隻有他一個人的指紋！” 　　“可，克莉爾為什麼要這麼做呢？”雨果小姐雖然神態十分震驚，語氣卻是疑惑不解。 　　“是啊，她為什麼要這麼做呢？”佐伊先生費力思索著。 　　明明事務所的大門就在眼前，佐伊先生卻即刻領著我們往別處走去，邊走邊說道：“我想到了最關鍵的一點，隻需要找布萊迪納斯小區的門衛求證一下就可以。等我們到了布萊迪納斯小區，你們直接去找派瑞德先生夫婦，就說我已經解開了謎題，知道了誰是殺害波爾費科特的兇手。你們讓派瑞德先生她們把依米推特、依米推特的父母和姐姐、茉德麗特、克莉爾、溫希普、西恩以及格蘭普、克莉爾的奶奶、溫希普的父母、盧克探長一起叫到波爾費科特家裡來。”說著，我們已經過了彼得路的人行道，正要左拐，穿過迪恩路的人行道，進入布萊迪納斯小區的大門。 　　“好的，佐伊先生。”看著佐伊先生往門衛室趕去，我和雨果趕去401。 　　‘叮咚’一聲，派瑞德夫人開了門，詫異地說道：“你們怎麼又來了？” 　　裡頭傳來一句話，“諾本爾，誰來了？” 　　接著，她回頭跟派瑞德先生說：“是科林先生和雨果小姐。” 　　“派瑞德夫人——”我上氣不接下氣地一邊進門，一邊說道：“佐伊先生讓我告訴你們，他已經找到殺害波爾費科特的兇手了。” 　　“什麼？”派瑞德夫人一下子尖叫起來，激動地緊緊抓住我的手臂，極其生疼，我蹙起了眉頭，“派瑞德夫人，你先別激動。佐伊先生還讓我來通知你，讓你把依米推特、依米推特的父母和姐姐、茉德麗特、格蘭普、克莉爾、克莉爾的奶奶、溫希普、溫希普的父母、盧克探長還有西恩一起叫來。” 　　“怎麼了？”這個時候，派瑞德先生從屋子裡頭趕來，詫異地問道：“你們在說什麼？怎麼不進來？” 　　“裡德，佐伊先生找到殺害我們兒子的兇手了。”派瑞德夫人淚汪汪地對派瑞德先生說。 　　“什麼？”派瑞德先生極其吃驚，眼中迸射出一道精光，上前進一步沖我問道，語氣極為驚喜，“你說的是真的嗎？” 　　“是真的。不過他還讓你們把依米推特、依米推特的父母和姐姐、茉德麗特、格蘭普、克莉爾、克莉爾的奶奶、溫希普、溫希普的父母、盧克探長還有西恩一起叫來。”我嚴肅道。 　　愣了片刻，“哦！”派瑞德先生夫婦緊忙進屋，當著對方和我們的麵打電話，直到所有人都來了。 　　此刻，所有人：依米推特、依米推特的父母和姐姐、茉德麗特、格蘭普、克莉爾、克莉爾的奶奶、溫希普、溫希普的父母、盧克探長還有西恩，他們全部站在派瑞德先生家的客廳裡。 　　坐在餐桌旁的我已經準備好了一切，隻等佐伊先生將真相道明。 　　“今天，我把大家叫過來，是為了告訴大家事情的真相，也就是波爾費科特被毒害的案件。”頓了頓，手裡奇怪地拿著一根勺子的佐伊先生說道：“關於這件案子，一開始，我們根據派瑞德夫人的證詞，可以得出結論，波爾費科特他是在十一號的下午三點三十五到四點整，這段時間內遇害。換句話說，真兇是在這段時間進入派瑞德先生的家門，神不知鬼不覺地往冰淇淋中投入氰化鈉，而後離開。大家知道，氰化鈉的毒性很強。找書苑 wｗw.ｚhaoshｕyuan.com 因此，隻用舌頭舔了一下勺子的波爾費科特當即斃命。” 　　“你有什麼話就說吧，我還要工作呢。”格蘭普不耐煩地說道，似乎對於波爾費科特之死，無動於衷。 　　“稍安勿躁。”佐伊先生成功安撫下格蘭普的情緒，繼續說道：“唯一有機會進出派瑞德先生家門，然後被波爾費科特迎進門，神不知鬼不覺地投毒，能做到這些事情的隻能是波爾費科特的熟人，至少對於這個人出現在波爾費科特的家門口是不會讓波爾費科特起疑心。” 　　“那麼，到底是誰呢？”佐伊先生喝了一口咖啡，不慌不忙地繼續說道：“我們根據調查，已經找到了五位跟波爾費科特關係密切的同學：依米推特、茉德麗特、溫希普、克莉爾、西恩。他們是可以在任意時間出入波爾費科特家而不被懷疑的對象。換句話說，真兇有可能就在他們幾個人當中。” 　　人群一下子騷動起來，不安的情緒彌漫在波爾費科特的家裡，極為詭異的氣氛令所有人躁動。 　　“他們能跟波爾費科特關係密切，是因為有或多或少的共同愛好。依米推特是跟波爾費科特打籃球；茉德麗特是跟波爾費科特談論詩詞歌賦；西恩是跟波爾費科特議論植物；溫希普是跟波爾費科特討論歷史；克莉爾是跟波爾費科特一起閑話福爾摩斯。他們是可以自由出入布萊迪納斯小區而不被人留意的人。換句話說，他們當中有一個人悄悄地在三點三十五到四點之間進入過波爾費科特的家門，然後找了一個借口，支開波爾費科特，成功在冰淇淋中下毒之後，借機離開。”