今天陳先立出門早了點,還不到6點就出來擺攤了。 街上還有些好位置閑置著,但是陳先立沒有去占,還是去了昨天的地點。今天早出門可不是為了換個位置,而是帶的東西實在是有點多,需要時間整理。 有些攤位已經開始營業了,尤其是中間黃金地段的兩家燒烤攤,人已經圍了一圈了。 陳先立路過時,一個老板特意地把手裡正在烤的東西舉得高高的,嘴裡大聲嚷了起來:“瞧一瞧,看一看啊,香噴噴的烤魚哦,快來嘗一嘗啊!” 另一個老板也吆喝著:“快來瞧一瞧啊,正宗的XJ燒烤!” 看得出來,兩兄弟通過昨晚的顯眼表現,已經被街上同行都記住了,看到他們出攤後故意刺激,想讓他們知難而退。 陳先立定睛一看,好家夥,不但把烤鯽魚學去了,有一家更是無恥,把原來的小鐵簽統一換成了大鐵簽,整套照搬他們昨天的花樣。 也是,都是做這一行的,對物價很清楚。昨天自己把鯽魚拿出來賣後,對方掐指一算就知道哪個利潤高,又怎麼會放過這一賺錢的買賣。 不過精髓沒學到啊,還是說臉皮太薄了,沒敢戴上白色的廚師帽,這可是自己燒烤攤的標誌哦。 “不要臉!”王大勇憤怒不已,受激不過,就想上前去理論一番。 陳先立趕忙拉住,安慰道:“他們是故意激怒你的,你要是上去跟他們打起來了,今晚這生意就沒得做了。” “那也不能看他們這麼囂張吧。”王大勇還是不服氣,餘怒未消。 陳先立不以為然,輕蔑地說道:“沒事,咱們走著瞧。他們想學就學,咱們花樣多的很,看他們能學多少。” 能賺到大錢的永遠是敢吃螃蟹的人,後麵跟風的隻能是東施效顰。 陳先立把攤位支起來後,又去了身後的小吃店。沒幾個客人,老大爺悠哉的坐著。 “大爺,來,抽根煙。”陳先立笑著遞過去一根紫樹。 大爺接過來點上,笑瞇瞇地說道:“小陳啊,昨天生意不錯啊。” 得,這是大爺第一次叫自己名字,看來昨天印象深刻啊。 陳先立沒驕傲,給對方戴著高帽:“嗨,瞎胡鬧的,這不是沾了大爺的光嘛,是您這地方好。” 大爺笑了笑,但沒說什麼。 陳先立看氛圍不錯,說明了來意:“大爺,今天還跟昨天一樣,煙酒都從您這裡進。求您個事,我看您店裡有幾張折疊桌晚上也不用,能不能借我用一用?當然,算我租的,一晚上20行不?” 大爺抬頭看了一眼,問道:“怎麼的,今天要大乾一場?” “是想擴大點規模了,正好,我還需要些下酒的小菜,您這裡花生米、拍黃瓜、毛豆這些有沒有啊,有的話我也從您這裡拿。” 大爺一聽開心了,一晚上20,一個月就是600,算上煙酒和下酒菜,這收益已經不少了,快趕上店裡的了。於是,痛快地答應了。 陳先立也很高興,最重要的餐桌解決了,有點得意忘形,又提出了新的要求:“大爺,我看您這店裡晚上人也不太多,到時候我那裡要是坐不開,能不能蹭一下您這裡。” 這回,大爺可不高興了,陰沉著臉,但一想到能帶來新的收入,忍了下來,但還是不客氣地說道:“行,不過要另加錢。” 陳先立這才察覺說錯了話,但是做都做了,也不再解釋,等晚上結賬的時候,大爺拿到錢後自然會消了氣。 這回東西多,又是支燒烤架,又是擺座椅凳子,花了好一會才準備妥當。 “三客友”燒烤攤正式營業了! 提前做好的燈牌也亮了起來,電還是從大爺那裡接過來的,一事不煩二主,既然給了錢,再多一個要求也不算什麼。 天還沒黑,燈牌雖然亮了,但是不夠顯眼。 “效果一般啊。”王大勇評價道。 “沒事,牌子打出來了就好。重要的是這一條街的攤鋪裡,隻有咱們有這東西,這就夠了。咱們要做的就是顯眼包!”陳先立信心滿滿,“好了,別想這些了,開乾吧!” 炭火一升,行動起來,兩人一人負責一攤。王大勇負責燒烤,陳先立主打海鮮。慢慢地,一股股的香味傳開了。 昨天生意火爆,也有了點名氣。他們剛開始營業,周圍就已經來了一些人了,大家點得多的還是昨天爆火的鯽魚和牛羊肉。 陳先立看到有人氣了,準備開始推銷今天的主打菜:“瞧一瞧,看一看,‘三客友’今日上新,今日主打——炭烤海鮮!” 說完,就把生蠔、扇貝一字擺在一張鐵網上,放到了新的燒烤架上烤了起來。 看到有了新的東西,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 大家都很好奇,有個女孩開口問道:“老板,這個是什麼?多少錢一個?” 得,都不認識這是生蠔,更別說吃過了。 陳先立趕緊報上價格:“這是生蠔,1塊一個。這個是扇貝,1塊5一個。” “什麼東西啊,這麼貴,趕上兩串羊肉串了。” “美女,這你就不知道了。看沒看過莫泊桑的小說——《我的叔叔於勒》?那裡麵有一段是描寫法國貴婦們,在海邊優雅地生吃牡蠣,記不記得?” 女孩思索了一番,也不知道想沒想起來上中學時學過這篇小說,反正在眾人麵前不能丟了麵子,回答道:“好像是有這麼一段。” “這東西就是牡蠣,也叫生蠔。” “哇,原來這麼有名。”姑娘眼睛一閃,沒想到還有這種說法。 陳先立繼續誘惑著,拋出了新的問題:“知道為什麼貴婦們喜歡吃這東西嗎?” 女孩搖了搖頭。 “因為這東西不但可以增強體質,還可以滋陰補腎、滋養皮膚。在國外那可是高級貨,要不怎麼能生吃呢。” 女孩一聽,兩眼放光,轉頭沉默地看著身邊的男友。男孩被看得發麻,也不能丟了麵子,隻得說道:“老板,來兩個嘗嘗鮮。” “好嘞!”開胡了,陳先立趕緊轉動風扇,讓火勢燒得更旺些。這東西可不像羊肉,2、3分鐘就能弄好,且得花費不少時間。 就在這時,一個聲音震驚全場:“老板,給我來一打,再來5個扇貝!” 好家夥,來大戶了,還是個會吃海鮮的人。
第一十七章 推陳出新(1 / 1)