乾活的時候，我就像一個陀螺一樣，轉來轉去。傳了一個多小時的菜，我感覺盤子越來越重、胳膊也越來越酸了，我不想被人瞧不起，咬牙堅持，到了下午一點半，廚房有人說開飯了。 　　終於開飯了！ 　　我連忙走進廚房，隻見一個爐灶上蹲著一口大鐵鍋，裡麵就是午飯，名副其實的“大鍋飯”，鴨架子燉冬瓜，還有粉條，不錯，這大鍋飯比我在家裡吃的好多了，鴨架子身上的肉雖然不多，但也是肉呀。 　　有服務員拿著飯盒來打飯，看到她們手中的飯盒，我心中亂嘀咕：來麵試之前，沒人告訴我要帶飯盒，我該用什麼盛飯呢？正在我一無所措的時候，李振走進了廚房，隻見他左手提著一個湯盆，右手拿著一個湯勺。 　　他把湯盆遞給我，讓我去打飯。 　　“振哥，你給我湯盆，你用什麼打飯？”我連忙問他。 　　“不用擔心我。”李振說道。 　　雖然我餓急了，但還是挺在意別人的目光，所以我隻盛了兩勺冬瓜，免得別人說我沒規矩，貪婪成性，李振在旁邊說道：盛滿，咱倆吃這一盆。 　　聽到他的要求，我裝了滿滿一盆菜，端著這盆菜回到了傳菜區。 　　李振遞給我三個饅頭，他說：“你慢慢吃，不著急。” 　　我這才反應過來：剛才李振是替我解圍，他知道我不好意思盛菜。 　　總而言之一句話：我拉不下臉，社會經驗太匱乏。 　　李振就在旁邊看我吃飯，也不說話。我兩口就消滅了一個饅頭，正準備吃兩塊兒冬瓜，卻看到一個服務員來到傳菜區，她是來喊人去“撤臺”的。 　　所謂“撤臺”，就是把各種盤子從房間裡撤出來，送到廚房旁邊的洗刷池讓洗碗阿姨洗乾凈。 　　“怎麼就剩你自己了？其他人呢？”服務員隻看到了我，自言自語道。 　　“是想我了嗎？我在這兒呢。”李振嬉笑著說，從涼菜間出來了。 　　“不正經，一點兒學生樣都沒有”。這個服務員佯作嗔怒。 　　除了李振，我沒看到其他人。我放下饅頭，準備去撤臺，李振順勢按住我的肩膀說：“你慢慢吃飯，我去撤。” 　　我不好意思細嚼慢咽，三兩口塞點兒冬瓜，啃了一塊兒鴨架子，就去房間撤臺了。 　　忙完之後，我又吃了兩口午飯，終歸是斷斷續續吃飽了。 　　我繼續用阿Q勝利法安慰自己：我這是在模仿“周公吐哺”。 　　周公是周武王的弟弟，名叫姬旦，也叫周公旦，為人誠懇，求賢若渴，禮賢下士，不分晝夜，即便是吃飯的時候聽說有賢人到訪，周公也會立即放下碗筷，吐出口中的食物，與到訪者交談。鬥轉星移，千年已過，周公吐哺的事情我牢記在心，但是我的吐哺是拙劣的模仿，與周公相差甚遠。 　　對了，剛從說到的周公，就是現在《周公解夢》中的周公。 　　到了兩點半，我終於忙完了，可以下班了。 　　我去洗衣房換了衣服，準備回家，回家之前，先把工作服洗一洗，上麵全是油煙味——廚房的墻壁上固定著四個大型油煙機，但還是來不及排出所有的煙味，廚師和傳菜員就充當了行走的小型油煙機。 　　後來，我大學畢業工作，入職的那家公司也有裝修的問題，我呼吸了一周的異味，就果斷辭職了。 　　話說回來，李振從車棚出來，推著一輛黑到發亮的自行車，看到我在洗衣房換衣服，就問我：“你待會兒去乾什麼？” 　　“振哥，我打算先回家。” 　　“OK，那下午見，別晚了，下午五點半上班。”李振提醒我道。 　　我忽然想到一件事：我身上一分錢也沒有，從這兒到家裡有五六公裡遠，現在烈日當空，走路回家的話極有可能中暑。 　　唉，第一天就要開口借錢，我實在不好意思，但也得開口，不然就不能回家了。我紅著臉說：“振哥，我今天沒帶錢包，能借給我5塊錢嗎？” 　　我心想：我哪來的錢包啊，無非是給自己遮遮醜罷了。 　　“打三輪？五塊夠嗎？”李振邊說話邊遞給我十塊錢。 　　“下午見。”說完這句話，他就走了。 　　我倆上午才見麵，談不上熟悉，但他借給我十塊錢，毫不遲疑，還照顧我的自尊，不問我什麼時候還錢，這令我很感動。 　　一個人，在生活窘迫的時候，遇到的無聲幫助彌足珍貴，這種幫助潤物無聲，足以讓受助者感受到生活中的希望。 　　我站在走廊，看著他的背影遠去，直至消失不見。相比於親戚們的冷嘲熱諷，李振的慷慨令我倍感親切。十塊錢，現在看來微不足道，但當時對我來說很稀缺。雪中送炭永遠比錦上添花真誠，即便是雪中送的炭很少，那微弱的光也足以給人帶來光明的希望。 　　我心中又笑了笑自己：現在正是夏季，雪中送炭的比喻不如“及時雨”貼切。“及時雨”正是宋江的綽號，怪不得宋江在梁山受歡迎。 　　我晾好衣服，走出了酒店，此時的大廳裡還有一桌客人沒走，他們談性正濃，吹牛皮漫無邊際，四個人都留著胡子，臉孔喝得紅撲撲的，就像動物園裡沾了泥巴的猴屁股。 　　我憋著笑，連忙出了酒店。一出酒店，就感覺到一股熱浪，熱浪不斷襲來。我知道酒店這裡很少能看到三輪車，這裡比較繁華，又是高檔酒店，食客們都是小轎車的配置。 　　我頂著太陽，往前走了一段路，在一棵大樹下等三輪車。當年，縣裡最常見的交通工具就是載客三輪車，電動的。我四處尋找，看到一個戴草帽的老頭騎著一輛三輪車朝我而來，連忙伸手攔下他，講好價錢，就回家了。 　　回到家，已經三點多了。 　　母親在屋裡吹著風扇，正等我回來。聽到我進了家門，她連忙走到院子裡，問我怎麼到現在才下班。 　　我解釋一番。 　　一到家，我就感到渾身疲憊，準備睡會兒午覺，補充體力。 　　但是我身上油煙味很大，不想弄臟床鋪，喝點兒水，就走進了東屋——東屋就是我家的倉庫，我在地上鋪了張塑料布，躺上麵就睡著了。 　　迷迷糊糊，我來到了一堵墻的前麵，墻是白色的，上麵刻著兩句話——生活是最好的老師，勞動是最好的助眠劑。看完這句話，我就順著墻往前走，走到盡頭，轉了個彎，猛然看到有個美女站在我麵前，性感妖嬈，她朝我招手，我感覺心騰騰地跳，朝她走過，就在這時，她抱住了我，臉裂開了，從裡中鉆出一個青麵獠牙的妖怪，要吃我的心肝脾肺腎。 　　我猛然驚醒，原來是做了個夢。一看表，快五點了，我連忙騎上自行車，沖出家門，直奔酒店。 　　我騎著自行車，狂飆在夕陽西下的馬路上，馬路上的人漸漸多了，各種叫賣聲此起彼伏，不過，熱鬧是別人的，一切都與我無關，我心中隻有一個想法：不要遲到！ 　　等到了酒店，我看了看座鐘：五點二十七，幸好沒遲到。 　　我趕緊去放自行車，等從車棚走到傳菜區的時候，六叔和其他傳菜員已經到了。六叔看了一眼手機，說：“小舟，差點兒遲到。” 　　他說完，笑了笑。 　　六叔皮笑肉不笑，但還好，我能接受，畢竟我沒遲到，也就不去考慮他的笑容中究竟有何種內涵了。 　　五點半，晚班開始了。此時，王超也在，他明天才走。艷姐過來給傳菜員點名，王超涎著臉，往艷姐身上靠了靠，艷姐一臉嫌棄，一把推開他，讓他離自己遠點兒。艷姐說：“王超，臨走了，還不給人留一個好印象。” 　　王超大著嗓子喊：就是臨走了，才要鬧一鬧！ 　　艷姐翻了個白眼，離開了傳菜區，去檢查房間衛生了。 　　廚房的灶火聲又傳出來了，工作正式開始了。 　　晚上是六叔劃單，利哥也時不時地傳傳菜，等六叔離開傳菜區，利哥就接過紙筆，開始劃單了。 　　劃單輕鬆多了，樂樂有些羨慕利哥的工作，他說：“不知道我什麼時候能劃單。” 　　利哥聽到了樂樂的心願，瞪圓了眼睛、咧著嘴說：“你想劃單？慢慢熬。” 　　利哥在如意海鮮城當了四年的傳菜員，從普通傳菜員升級成了傳菜員的小班長，一個月工資是八百五十元。三個月前，他和芳姐親密接觸的時候不小心，芳姐的肚子就變大了，兩方家庭商量了一個折衷的方法——結婚。所以說，利哥和芳姐也算奉子成婚，不過，他們的戀愛主題並非電影中的浪漫主義，而是現實主義。 　　兩方家庭商量妥當，利哥就和芳姐在家裡舉辦了婚姻。 　　這是李振告訴我的，當我聽完這個故事的時候，說道：“將來我結婚的時候，一定要挑一家大酒店，如果不在酒店裡結婚，就和愛人旅行結婚，環遊世界，給自己留下浪漫的回憶。” 　　我當時一無所有，連李振的十元錢都沒換給他，可是李振並沒有嘲笑我的幻想，而是一臉嚴肅地說：“將來你結婚的時候，記得請我喝喜酒”。 　　天漸漸黑了，食客們也越來越多了，絡繹不絕，他們進門的時候興高采烈，出門的時候神采飛揚，每個人都是心滿意足的姿態。 　　也對，幸福的家庭都一樣，不幸的家庭各有各的不幸。這些話我不能講出來，我隻好感嘆：如意的生意實在太好了！ 　　人多、菜多、活兒就多，但我沒有絲毫的偷懶，晚上的工作尤為認真——我傳兩道菜，別人才傳一道菜——在乾活兒方麵我不惜力氣。 　　我才十七歲，有的是力氣，累了，睡一覺就可以了，這便是青春的力量。 　　傳菜的時候，李振的眼神有些內涵，好像有話要對我說，但沒找到合適的機會。到了八點，不太忙了，傳菜員都不知所蹤了，李振和我扯淡：“酒店的盤子可不輕，估計一個得三四斤。” 　　反正六叔又不在場，李振就拿了一個裝中華鱘的空盤子，用電子秤稱了稱，“好家夥，這個盤子足足有四斤四兩！” 　　這個電子秤是專門買來稱菜的，老板娘可以欺騙別人，卻不想被菜販子們欺騙，所以就買了這個大號電子秤，其最大承重量是200公斤。 　　李振拿下盤子，自己站在到上麵，看了看顯示器——87公斤。 　　看到這個體重，李振感嘆到：“一個月不到，又重了6斤。” 　　他示意我上去稱一稱，我看了一下，才55公斤。 　　“小舟，你這麼瘦，要多吃，爭取這個月底漲到120斤。”李振說。 　　利哥在旁邊看著我倆笑，利哥的行為比較原始，他喜歡搓灰，每天都把脖子搓得紅彤彤的，搓完脖子就搓背，此時此刻，他正在搓左邊的脖子，頭歪向右邊對我說：“得多吃，你忒瘦了。” 　　過了一會兒，有一個房間叫人撤臺。乾了也快一天了，我意識到傳菜和撤臺是純靠體力的工作，撤臺的時候，李振總是叮囑我：“盤子不要摞那麼高，小心摔了，樓梯比較滑”。 　　如意海鮮城有規定：晚飯在八點四十五之後，如果這時候生意不忙，大家便可以先去打飯。 　　一到八點四十五，幾個服務員就從樓上下來了，拿著飯盒到廚房打飯。在我看來，晚飯比中午要好一點：五花肉燉冬瓜。 　　我去打飯的時候，已經八點五十五了，冬瓜多，肉少，不過沒關係，能吃飽就行。同樣的問題又出現了，我正準備找工具去打飯，李振又悄無聲息地出現在我身後了，不過這次他端著一碗菜，對我說：“小舟，別打菜了，吃這一份。” 　　“振哥，都給我了，你吃什麼？” 　　“我吃過飯了，這一碗是我專門替你打的。” 　　李振把這一碗菜遞給我，又給了我四個饅頭。 　　這一碗菜，冬瓜少，肉多，看著這些肥瘦相間的肉，我咽了咽口水。 　　利哥去洗衣房與芳姐一起吃飯了，我和別人也不熟，也不好意思去大廳裡坐著吃，就站在傳菜區吃飯。 　　李振站在旁邊，從褲兜裡掏出一盒中華，問我抽不抽？ 　　我連忙擺擺手。 　　“不會？不著急，慢慢學。”李振說，“你慢慢吃，我去後麵抽一口。” 　　如意海鮮城有規定：廚房、傳菜區嚴禁抽煙。抽煙的話，需要到廚房旁邊的車棚或者酒店門外。 　　李振去了車棚，和幾個廚師吹牛皮去了。 　　手中有煙，在廚師中間很受歡迎，尤其是中華煙，一支中華煙，甚至可以問出一道菜的做法。 　　我沒有對李振說謊，我確實不會抽煙，在學校的時候，我也沒學。早上來應聘的時候，父親不讓我抽煙、喝酒，但我隱約感覺他的要求不對，嚴重脫離實際，更何況他自己是個大煙槍。 　　和中午一樣，我還沒吃幾口飯，就有服務員過來叫傳菜員去撤臺，我剛要起身，李振就出現了，他擺擺手說：“你先吃飯，我去收拾。哪個房間？” 　　“206，快點，我等著收拾。”這個服務員叫袁靜，說話總是嬌滴滴的，聲音發嗲，李振私下對我說她是個浪蹄子，早晚拿下她。 　　李振跟著她撤臺去了，等我吃完，他還沒從樓上下來。 　　這時候，又有服務員過來找人去撤臺，我便跟她去撤臺了。 　　來回三四趟，終於撤完了那個房間。路過座鐘的時候，我看了看表，已經九點二十了。大部分客人都走了，停車場的車也不多了。 　　傳菜區斜對麵有一個棕色沙發，我想去坐坐，歇歇腿腳，又恐被領導看見說我懶，隻好在傳菜區站著，等服務員來找我撤臺。 　　沒過兩分鐘，李濤端著一摞盤子從前廳過來，他邊走邊對我說：“308要撤臺。” 　　我便去308撤臺了。 　　打開308的門，一看，我驚呆了：三個服務員和三個傳菜員正圍著桌子吃剩菜！ 　　我心中咯噔一下，感覺自己撞破了別人的醜事，很不好意思，同時心裡也鄙視他們的行為，覺得他們沒有誌氣。 　　我心想：人窮也不能誌短呀，廚房不是有晚飯嗎？雖然是五花肉燉冬瓜，但至少是乾凈新鮮的，用不著吃別人的剩菜呀。 　　她們旁若無人，有說有笑。 　　負責給308房間服務的是蘭蘭姐，她個子高高的，有一米七五，她對我說：“弟弟，快關上門。” 　　我走到桌子那裡，刻意忽略他們，慢慢收起一些碟子，準備撤臺。有個服務員勸我：“弟弟，坐下吃點，待會兒再撤。” 　　我拒絕了她的好意，回道：“我吃過飯了。” 　　我默默收攏起一些盤子，從大到小，疊成了寶塔狀。 　　我抱著這摞盤子，不知哪裡來的傲氣，大聲說道：“那個門口的姐姐，能不能幫我打開門，我要出去了。” 　　我聽到旁邊有個女人小聲說：“新來的這個臉皮薄。” 　　我置若罔聞，頭也不回地出去了。 　　送完這一摞盤子，我覺得不方便再去308了，找書苑 www.zhaoshuｙuan.com 以免撞到別人吃剩菜，便去其他房間撤臺了。 　　看我忙來忙去的，腳步匆匆，艷姐從大廳走過來說：“小舟，已經九點四十了，你可以先下班了，剩下的房間讓其他人來收拾就行了。” 　　聽到這句話，我沒說話，去洗衣房換了衣服，推出車子，就回家了。 　　回到家，已經十點二十了。 　　母親睡覺輕，她知道是我回來了，和我說了兩句話，並讓我給父親留個門，把鎖掛在小門上——父親還在外麵打麻將，不知道要打到幾點。 　　雖然晚飯吃了很多，但現在感覺自己還是有點兒餓，準備煮點麵條吃。 　　煮麵的時候，我還在想在酒店的事情，我接受不了服務員吃剩菜的現實。我又轉念一想，不知道李振吃不吃剩菜，他也許也吃剩菜。如果哪天撤臺的時候，他讓我一起吃剩菜，我該如何拒絕呢？我覺得剩菜很不乾凈，客人們雖然衣冠楚楚，但保不齊哪個客人身帶疾病，一口剩菜，就被傳染了。不過，這也不能怪她們，在如意海鮮城乾活兒，吃飯是個大問題——如果去晚了，就打不到菜，拿不到饅頭；倘若去早了，勢必會被大姨或者經理發現，甚至會被扣薪水以示處罰。 　　我想了很多，最後落到一點上：明天我要不要帶個飯盒過去呢？ 　　就這樣，第一次打工的第一天結束了。 　　雖然我很困倦，但我覺得要記錄一些事情，我覺得這一輩子，人總要與身心俱疲的厭倦感做一次抗爭，看看自己的意誌力是否足夠強大。 　　等我寫完日記，頭一沾枕頭就睡著了。