第20章 下午2點就下班!(1 / 1)

鹵肉生意越做越好。   才第二天,就有不少老顧客。   餐車前排了五六個人。   這個時候,隊伍排到一個中年男人。   他手裡還拎著一塑料袋的饅頭。   “老板,給我來兩塊鹵肉,能不能幫我把肉切碎,裝進饅頭裡,再澆點湯。”   “我吃個肉夾饃。”   中年男人要了兩塊鹵五花肉,說道。   “當然沒問題。”   江風做生意,主打就是一個隨性。   其他人聽到中年男人這麼說,頓時來了興趣。   好方法啊!   江風鹵的肉已經上了足夠的味道,也不需要添加什麼,配上白麵饅頭,簡直就是完美的搭配!   有人立刻問這個中年男人:   “大哥,饅頭哪買的?這地方還有賣饅頭的?我也去買點。”   聽到他的話,中年男人回道:   “度假村沒有,我是從家裡那邊買來的。”   “昨天吃了這家鹵肉,太好吃了,就想著夾在饅頭裡。”   “於是今天專門帶了饅頭。”   聽到中年男人的話,周圍的客人都露出“你真機智”的神情。   江風撈出兩塊鹵肉,稱了重,然後把肉放在案板上,拿著菜刀開始剁肉。   他的刀工很穩。   快刀下去,肉都被剁碎,肉汁直接往外湧。   看著混著濃鬱肉汁的鹵肉,眾人更加眼饞。   江風接過饅頭,用刀從饅頭的側麵切開,然後把鹵肉夾進去。   就這麼一連夾了三個,才把鹵肉夾完。   中年男人拿到肉夾饃後,直接狠狠咬了一大口。   饅頭本就容易吸味道,這一口下去,軟糯的鹵肉在嘴裡綻開,肉香味瞬間充斥口腔。   每咀嚼一口,鹵肉的味道就會從饅頭裡迸發。   分泌的唾液和饅頭會發生奇妙的化學反應,再融入幾分肉汁的香味,讓饅頭變的又勁道又上頭。   這肉夾饃簡直絕了!   中年男人吃得極爽,滿臉享受。   旁邊的客人看到他這樣,頓時嘴饞起來。   “大哥,你這饅頭還剩兩個,賣我吧。”   “我也想買饅頭,看著好香!”   有兩個人立刻說道。   中年男人把一口肉夾饃咽下,神色中有些許得意。   他是專門帶著饅頭過來的,就是覺得江風這鹵肉和饅頭適配。   現在一看,自己果真是機智。   “這肉夾饃味道真不賴。”   “老板,我覺得你可以蒸幾籠饅頭,配合著鹵肉賣,生意絕對更好!”   “饅頭就要原味的,手揉的反而不好。”   中年男人對江風說道。   聞言,江風點點頭,回道:   “好主意,不過最近幾天都在處理鹵肉,比較忙,過幾天我試試。”   中年男人又是大口吃了一口饅頭。   吃到爽了,直接把剩下的肉夾饃全塞嘴裡。   他也比較好心,把剩下的兩個饅頭給了那兩個找他買饅頭的路人。   一個饅頭也就五毛錢,賣的話太小家子氣。   不過環境決定價值。   如果是在普通的饅頭店,一個饅頭不值什麼錢。   但要是在一個味道絕美的鹵肉小攤旁,一個饅頭的價值就高了些。   中年男人繼續吃第二個肉夾饃,越吃越爽。   另外兩個客人到餐車前,說道:   “老板,我們也要塊鹵肉,切碎了夾在饅頭裡,謝謝了。”   江風笑道:“沒問題。”   他撈出兩塊小一些的鹵肉,切碎,剛好能夾在一個饅頭裡。   這樣的肉夾饃之所以好吃,還是因為江風的高湯好。   那湯裡融著油脂,融著骨髓液,融著雞肉的鮮味。   熬了八個小時才熬出來,都是一等一的精華。   燉的肉好吃,就是因為湯好。   現在這麼切開饅頭,把切碎的鹵肉夾進去,肉裡的湯汁也就滲透到饅頭裡。   那饅頭吃起來自然爽。   很快,兩個肉夾饃做好。   客人拿著掃碼付了錢,拿起肉夾饃直接開吃。   肉香、料香、饅頭香。   饅頭很軟,口感好,越嚼越筋道。   肉極為的鮮香,鹹淡剛好,汁水豐盈。   二者搭配在一起,吃起來特別舒服。   “嗯,真好吃啊!”   “絕了!”   兩個客人吃到肉夾饃,都贊不絕口。   旁邊的幾個人看到,隻能心裡羨慕。畢竟饅頭沒了,就吃不到肉夾饃。   小攤的生意依然極好。   客人越來越多。   江風也沒太在意,直到又來一個客人,要兩個豬蹄,江風才發現自己的豬蹄居然賣光了!   “額,豬蹄沒了,賣光了,不好意思。”   江風開口道。   “沒了?”客人有點錯愕,這才下午一點,豬蹄就沒了?   這麼誇張?   “那來兩個雞腿吧。”   客人隻好又是說道。   “好。”   江風撈出雞腿,裝在餐盒裡,給食客遞了過去。   等客人走後,江風查看鍋裡燉煮的情況。   豬蹄生意最火,已經賣光了,大腸和豬頭肉剩的也不多。   鴨胗、鴨架這些也賣的不錯。   雞爪倒是還有不少。   江風挑選的都是大雞爪,尤其是雞掌心處的肉,更是又大又筋道,那也是雞爪的精華部位。   但雞爪整體肉比較少,買的客人就少了些。   “賣的好快,昨天我應該是做了380斤左右的鹵肉,今天都賣出去320斤了。”   “度假村的生意果然好做。”   江風感慨道。   在度假村擺攤是要交一筆攤位費的,畢竟這裡客流穩定。   但隻要認真擺攤,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 絕對能回本,還能賺一些。   江風每天的凈利潤都在三千塊左右。   這麼下去,一個月凈利潤能達到9萬。   收益還挺可怕。   主要是生意好,鹵的肉都能賣出去,沒有額外的消耗,就賺得多。   係統的任務也已經完成。   今日份的額外獎勵是:【精品小砂鍋】   小砂鍋特別的漂亮,外側鏨刻著精美的龍形花紋,蓋子上也有龍形圖案。   屬於是藝術品了。   江風拿到小砂鍋後,覺得挺有意思。   廚藝是人間煙火,接地氣,是柴米油鹽醬醋茶。   這小砂鍋造型精美,手工鏨刻圖案,不像是廚具,倒像是擺在櫃子上的藏品。   用這小砂鍋煮肉,有幾分雅俗共賞的感覺。   係統獎勵的東西很不錯。   “這東西看著這麼精致,用來煮肉好像有點浪費。”   “不過蓋子嚴絲合縫,用料很好,可以很好的保留食材的味道,倒是非常適合煮肉。”   “那就給自己用吧,煲湯什麼的挺合適。”   “有機會給自己做個佛跳墻。”   江風心裡想著。   這個時候,又來生意了,江風忙碌著迎客。   中午客流量極大,小攤的生意特別好。   大概兩點左右,鍋裡最後一點鹵鴨架也被買走,餐車上全部鹵肉都賣個精光。   “賣光了,準備回家。”   江風滿意的笑了,一天的工作就此結束。   下午兩點就下班,感覺還不錯。