鹵肉生意越做越好。 才第二天,就有不少老顧客。 餐車前排了五六個人。 這個時候,隊伍排到一個中年男人。 他手裡還拎著一塑料袋的饅頭。 “老板,給我來兩塊鹵肉,能不能幫我把肉切碎,裝進饅頭裡,再澆點湯。” “我吃個肉夾饃。” 中年男人要了兩塊鹵五花肉,說道。 “當然沒問題。” 江風做生意,主打就是一個隨性。 其他人聽到中年男人這麼說,頓時來了興趣。 好方法啊! 江風鹵的肉已經上了足夠的味道,也不需要添加什麼,配上白麵饅頭,簡直就是完美的搭配! 有人立刻問這個中年男人: “大哥,饅頭哪買的?這地方還有賣饅頭的?我也去買點。” 聽到他的話,中年男人回道: “度假村沒有,我是從家裡那邊買來的。” “昨天吃了這家鹵肉,太好吃了,就想著夾在饅頭裡。” “於是今天專門帶了饅頭。” 聽到中年男人的話,周圍的客人都露出“你真機智”的神情。 江風撈出兩塊鹵肉,稱了重,然後把肉放在案板上,拿著菜刀開始剁肉。 他的刀工很穩。 快刀下去,肉都被剁碎,肉汁直接往外湧。 看著混著濃鬱肉汁的鹵肉,眾人更加眼饞。 江風接過饅頭,用刀從饅頭的側麵切開,然後把鹵肉夾進去。 就這麼一連夾了三個,才把鹵肉夾完。 中年男人拿到肉夾饃後,直接狠狠咬了一大口。 饅頭本就容易吸味道,這一口下去,軟糯的鹵肉在嘴裡綻開,肉香味瞬間充斥口腔。 每咀嚼一口,鹵肉的味道就會從饅頭裡迸發。 分泌的唾液和饅頭會發生奇妙的化學反應,再融入幾分肉汁的香味,讓饅頭變的又勁道又上頭。 這肉夾饃簡直絕了! 中年男人吃得極爽,滿臉享受。 旁邊的客人看到他這樣,頓時嘴饞起來。 “大哥,你這饅頭還剩兩個,賣我吧。” “我也想買饅頭,看著好香!” 有兩個人立刻說道。 中年男人把一口肉夾饃咽下,神色中有些許得意。 他是專門帶著饅頭過來的,就是覺得江風這鹵肉和饅頭適配。 現在一看,自己果真是機智。 “這肉夾饃味道真不賴。” “老板,我覺得你可以蒸幾籠饅頭,配合著鹵肉賣,生意絕對更好!” “饅頭就要原味的,手揉的反而不好。” 中年男人對江風說道。 聞言,江風點點頭,回道: “好主意,不過最近幾天都在處理鹵肉,比較忙,過幾天我試試。” 中年男人又是大口吃了一口饅頭。 吃到爽了,直接把剩下的肉夾饃全塞嘴裡。 他也比較好心,把剩下的兩個饅頭給了那兩個找他買饅頭的路人。 一個饅頭也就五毛錢,賣的話太小家子氣。 不過環境決定價值。 如果是在普通的饅頭店,一個饅頭不值什麼錢。 但要是在一個味道絕美的鹵肉小攤旁,一個饅頭的價值就高了些。 中年男人繼續吃第二個肉夾饃,越吃越爽。 另外兩個客人到餐車前,說道: “老板,我們也要塊鹵肉,切碎了夾在饅頭裡,謝謝了。” 江風笑道:“沒問題。” 他撈出兩塊小一些的鹵肉,切碎,剛好能夾在一個饅頭裡。 這樣的肉夾饃之所以好吃,還是因為江風的高湯好。 那湯裡融著油脂,融著骨髓液,融著雞肉的鮮味。 熬了八個小時才熬出來,都是一等一的精華。 燉的肉好吃,就是因為湯好。 現在這麼切開饅頭,把切碎的鹵肉夾進去,肉裡的湯汁也就滲透到饅頭裡。 那饅頭吃起來自然爽。 很快,兩個肉夾饃做好。 客人拿著掃碼付了錢,拿起肉夾饃直接開吃。 肉香、料香、饅頭香。 饅頭很軟,口感好,越嚼越筋道。 肉極為的鮮香,鹹淡剛好,汁水豐盈。 二者搭配在一起,吃起來特別舒服。 “嗯,真好吃啊!” “絕了!” 兩個客人吃到肉夾饃,都贊不絕口。 旁邊的幾個人看到,隻能心裡羨慕。畢竟饅頭沒了,就吃不到肉夾饃。 小攤的生意依然極好。 客人越來越多。 江風也沒太在意,直到又來一個客人,要兩個豬蹄,江風才發現自己的豬蹄居然賣光了! “額,豬蹄沒了,賣光了,不好意思。” 江風開口道。 “沒了?”客人有點錯愕,這才下午一點,豬蹄就沒了? 這麼誇張? “那來兩個雞腿吧。” 客人隻好又是說道。 “好。” 江風撈出雞腿,裝在餐盒裡,給食客遞了過去。 等客人走後,江風查看鍋裡燉煮的情況。 豬蹄生意最火,已經賣光了,大腸和豬頭肉剩的也不多。 鴨胗、鴨架這些也賣的不錯。 雞爪倒是還有不少。 江風挑選的都是大雞爪,尤其是雞掌心處的肉,更是又大又筋道,那也是雞爪的精華部位。 但雞爪整體肉比較少,買的客人就少了些。 “賣的好快,昨天我應該是做了380斤左右的鹵肉,今天都賣出去320斤了。” “度假村的生意果然好做。” 江風感慨道。 在度假村擺攤是要交一筆攤位費的,畢竟這裡客流穩定。 但隻要認真擺攤,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 絕對能回本,還能賺一些。 江風每天的凈利潤都在三千塊左右。 這麼下去,一個月凈利潤能達到9萬。 收益還挺可怕。 主要是生意好,鹵的肉都能賣出去,沒有額外的消耗,就賺得多。 係統的任務也已經完成。 今日份的額外獎勵是:【精品小砂鍋】 小砂鍋特別的漂亮,外側鏨刻著精美的龍形花紋,蓋子上也有龍形圖案。 屬於是藝術品了。 江風拿到小砂鍋後,覺得挺有意思。 廚藝是人間煙火,接地氣,是柴米油鹽醬醋茶。 這小砂鍋造型精美,手工鏨刻圖案,不像是廚具,倒像是擺在櫃子上的藏品。 用這小砂鍋煮肉,有幾分雅俗共賞的感覺。 係統獎勵的東西很不錯。 “這東西看著這麼精致,用來煮肉好像有點浪費。” “不過蓋子嚴絲合縫,用料很好,可以很好的保留食材的味道,倒是非常適合煮肉。” “那就給自己用吧,煲湯什麼的挺合適。” “有機會給自己做個佛跳墻。” 江風心裡想著。 這個時候,又來生意了,江風忙碌著迎客。 中午客流量極大,小攤的生意特別好。 大概兩點左右,鍋裡最後一點鹵鴨架也被買走,餐車上全部鹵肉都賣個精光。 “賣光了,準備回家。” 江風滿意的笑了,一天的工作就此結束。 下午兩點就下班,感覺還不錯。
第20章 下午2點就下班!(1 / 1)