又過了些時日，周慎澄如常在小跨院住著。 　　一麵悄悄地等著族中來信，好知曉母親與族中對婚事的答復，一麵又盼著那找尋大儒的仆下人早回，也好早日入學。 　　讀書侯信之餘，算著日子，來到段府居住，已經小半年了，眼下段承坤不等周慎澄開口，私下裡著人找尋李進士信中所說的大儒教學之處。 　　不是李進士不用心，拜帖簽章一應是準備全的，隻是大儒頗受追捧，隻知他是在汴梁城中教館，具體在哪家府裡，哪個書院卻不能確定。 　　隻要是找到夏先生，有拜帖簽章，九成半是能入了學的，隻是這來回的操勞用心，盤纏花費，是有些難為這平日裡隻知道掙錢攢銀子的段承坤了。 　　想到這些，周慎澄感動不已，僅憑大伯伯的一聲托付，段承坤竟行事至此，即便是親伯伯也不過如此了。 　　“慎澄今日課業如何？可有所精益了？” 　　段承坤今日早早地來了小跨院。 　　“今日尚可，不過是讀了些典籍罷了，其中關竅還不太明白，” 　　周慎澄也不太遮掩，隻如實地說著。 　　“沒事兒的，平日隻恨水朝東，無人珍惜好年華，你年輕好好上進，將來切莫流落得如我一般操勞。” 　　段承坤疲態盡顯，癱坐在椅子上。 　　“世伯可是遇見什麼難事兒了？不妨給慎澄說說，隻當是疏散心中鬱悶也好。” 　　周慎澄見狀，出言詢問。 　　“你是讀書的，生意上怕是不懂的，不過與你說說也好，你隻當是學累了歇息。” 　　段承坤思索了片刻，如此說道。 　　與周慎澄相處久了，段承坤竟願意與他說煩惱事兒，雖然年齡差距大，但並不妨礙他們交流。 　　“近日我是賠錢賠大發了，那些佃戶管事兒的，一個操心不到，查驗不到，他們就在背後耍花招。” 　　段承坤說著，忍不住地嘆氣。 　　“我在南邊有些個水田，平日裡佃戶們種著，給他們找了個管事兒的，平日裡什麼也不用做，隻操心組織收種冬藏罷了。” 　　“今兒前些時日我派去的人回來，說偷偷的查驗了，庫房裡的米幾乎都是陳的，新米幾乎是沒有了。” 　　“要知道新米和陳米口感不同，價格相差也大，庫房裡四萬斤陳米，我也隻能低價出了。” 　　說到此處段承坤甚至心疼得拍巴掌。 　　“四萬斤米？按畝產三百斤計量，除去佃戶自留的一半，尚需近三百畝水田的產量，這田畝數趕上老族長的了。” 　　周慎澄心下計算著。 　　“世伯，按說年年得產新米，為何糧倉裡盡是陳米？” 　　“年年新米下來，管事兒的瞧著價格存賣，這四萬斤是往日裡堆在角落裡的，日久天長的將它忘了，年年被新米壓著。” 　　“今年我總感覺這些個水田上有問題，卻不知問題在哪兒，便讓自小跟隨我的丙六悄悄去了，丙六捎帶著偷取回來些。” 　　說著段承坤從袖子裡取出一個小袋，裡麵約莫放著半斤的陳米。 　　周慎澄走上前去，將米袋打開，取些米粒放在手上。 　　新鮮大米表麵的浮麵已經是沒有了，表麵包著一層薄薄的油皮，顯然這些米已經陳化了，還好沒有黴酸味。 　　“不知世伯打算怎麼處理這些陳米？” 　　周慎澄想著，得段承坤照顧已久，雖然是他是看在大伯伯的情麵上，但終究是待我不錯的，院落仆人配得齊全。 　　又為著大儒的事四處奔波，自己是生受他的恩惠，眼下他既遇到難處，也是自己回報他的時候了。 　　“如何處理？我也是沒個好辦法，眼下看著隻能折價賣了。” 　　段承坤聲音裡透著疲累，此時他不是因為損失了銀子才會這樣，這些個陳米最多不過半價賣了，他疲勞是管事兒的人選。 　　自己不曾虧待他們什麼，按月領著銀錢，比著別家也是隻多不少，四萬斤的大米，摞在一起得占多大個地方？ 　　他們拿著錢竟然看不見？隻怕是個瞎子也知道是怎麼回事。 　　“世伯是否考慮用這些陳米做些什麼？” 　　“陳米倒是有些個用途，不過我經營半世，也不過是貨販東西，從來也涉足不了那些個作坊。” 　　“且這東西也不是說想做就做的，每個行業成了作坊的，都是有方子在手的，方子之重，甚至大於性命，有些人家是全族仰仗一個方子活命，他們豈會外露？” 　　“那些個賣膏藥的、釀酒的、做膠的、做漆的銀子如水似的掙著，都是因著除了他們，沒人會這手藝。” 　　段承坤聞言，不覺笑了起來，無論周慎澄多麼聰慧，終究是個孩子，怎麼會懂得這些？ 　　“有的人給師傅倒了三年的夜壺才學得個皮毛，我這年歲了，還是別想這個事情了。” 　　“大伯伯，不知這釀酒的利潤如何？你可想著涉足？” 　　周慎澄聞言，心下知道段承坤也是羨慕這些行當，不過是苦於沒有方子，做不成罷了。 　　“哈哈~慎澄你是讀書累糊塗了，這釀酒的行業，怎麼是想入就入的？不過說起來這個行業利是真大，隻可惜咱們手裡沒有方子。” 　　“即便是有了，這些個場地，家夥，師傅，渠道的，也是大筆支出，談何容易？” 　　段承坤感慨著，心下隻感嘆年少人天馬行空，而自己早已過了做夢的年紀。 　　“慎澄受世伯照拂久矣，平日裡感懷在心，隻是沒有機會報答而已。” 　　周慎澄起身行禮，頗為鄭重地說道。 　　“我照拂於你先前是為著與你大伯伯的情誼，心下並未求著回報，世侄你是多慮了。” 　　段承坤聞言，連忙示意周慎澄坐下。 　　“四萬斤米或許換不多少銀錢，若是咱們將它釀成酒來，找書苑 wｗw.zhaｏshuyuan.com 這利潤也就大了，且出酒之後，酒糟也是可以換回些銀錢，並不會浪費什麼。” 　　“方子咱們是有的，一會兒慎澄寫出來交給世伯，眼下隻考慮場地，家夥，師傅，渠道的問題就好了。” 　　周慎澄聲音平淡，像是說一件無關緊要的事情，隻是這話在段承坤聽來，一如夏日驚雷，震心醒魂的。 　　“你有方子？” 　　段承坤簡直不敢相信自己的耳朵，即便他相信眼前的少年有方子，也不敢相信就如此輕易給了他。 　　“眼下咱們陳朝的酒，大多是黃酒，且酒濁口味不定，且黃酒不止飲用，還能藥用。” 　　周慎澄聲音和緩。 　　“藥用？我竟不知。” 　　“黃酒可炮製藥材，作藥引，還能外用，尋常人不知，那是和製酒一樣，都是保密的技藝。” 　　“我這方子，比著尋常的方子來說，略有不同，出來的酒清亮，口感穩定眼下來說，比市麵上的好些。” 　　“若真如此，投入些也是容易，可這方子金貴，你若不如給你大伯伯去信，詢問一番。” 　　段承坤聞言心動了，現如今陳朝的酒確如慎澄所說是黃酒，且酒濁口味不定，即便是一個作坊出來的，每批也是略不相同。 　　若受了這個方子，利益巨大，慎澄年幼或許不懂，他日周戒鹹問起，恐怕會有欺騙人家年幼的嫌疑。 　　“不用的世伯，大伯伯並不知道我有此方，你隻放心用吧，隻算是我對你悉心照拂的報答。” 　　言畢，周慎澄將寫好的方子吹乾，折疊後雙手呈送給段承坤。