第二十章小吃(1 / 1)

濁宋 百浦南鴻 3716 字 2024-03-17

蘇西終於重新走上了岸邊,船把蘇西送到了朱雀門前一點的碼頭,需要蘇西自己走三四百米,沒辦法前麵水路太堵了。船夫也想早點掉頭去做下一單生意。   蘇西看船老大也是小本經營,也就沒再計較,還大方地多給了十文消費,引得船老大連聲道謝。   蘇西從朱雀門出發向著南麵走去。準備一路走回天然居。   首先蘇西看到的就是各種各樣的小吃攤,太多了,簡直太多了吃不完根本吃不完。   眼前到處都是水飯攤、烤肉攤、肉脯攤。除了這些熟食以外,這裡還有賣生鮮的,有賣獾子肉、野狐貍肉、雞肉乾的。   這些肉食小吃讓蘇西一下子看花了眼。   那些老板看到蘇西以後非常熱情。   “官人,這邊看看新鮮的鹵肉,先嘗後買不好吃不要錢啊。”   “官人看看我的,這雞腿多新鮮啊。今天的午剛剛宰殺得又鮮又嫩啊。”   “我也看看我這裡的鹿肉,這話我隻告訴你,我這裡的鹿都是從官家獵場那邊流出來的,你懂得品質一流。”   這時,蘇西發現,不知不覺中自己前後左右全是人。   此時的月亮已經逐漸升空,到了夜晚六七點的樣子。正是一天當中夜市最熱鬧的時候。   剛剛蘇西還感覺行人疏疏落落的。   現在蘇西已經感覺一股巨大的人流正在推著自己前進。   其實看到有些商家主動地把食物遞過來試吃。   一時沒有忍住,還真的接過來吃了一口鹵鴨。   這鴨子做得不錯啊,不止鴨肉肥嫩不膩。   而且蘇西在裡麵吃到一股濃厚的鹽味,估計這個怕是不便宜。   這邊蘇西又被遞過來一枚肉脯。   挺好用的豬肉肯定是閹割過的,沒什麼味道。而且用的肉也是比較不錯的火腿肉。相當不錯,濃鬱甘香,越嚼越有嚼勁。   當然遞過來試吃的食物都非常小塊,如果真指著拿這個吃飽肯定是不現實的。   蘇西確實找了一張桌子。   為了方便這邊行人就餐,本地商會也在夜市旁邊修了一些簡單的桌椅。   此時剛好被蘇西看到一張空桌就坐了過去。   蘇西從剛剛那幾個小攤那裡又打包了幾樣小食。   分別是豬肉乾,鹵兔腿,還有一點鹵鴨腸。   主食的話蘇西選擇了一份炭烤鹿肉,希望能像攤主所說的那樣滋陰壯陽,強精壯血。   畢竟蘇西記得前世自己寫論文寫得腰酸背痛腿抽筋。   感覺應該是自己先天身體基礎不太好,現在就應當好好保養。   主食的碳水蘇西選擇的是要了一份蒸飯。   這東西是把小米淘洗乾凈以後泡在水裡然後用蒸籠蒸出來。在這個時代,這一份消耗的燃料可不少。當然價格也不太便宜,要足足15文。   除此之外的話,蘇西還按照這邊慣例買了一份東京汴梁本地的水飯。   這東西在宋朝叫水飯,當然這東西可和飯或者粥沒什麼關係。   它算是一種發酵飲料。由小米進行輕度發酵之後製成。   蘇西感覺這東西有點像自己以前在陜西吃的醪糟。   裡麵的澱粉很大一部分在澱粉酶的作用下已經糖化。   一杯下去,酸酸甜甜的頗為下飯。   蘇西簡單清點了一下,之前這些熟食小吃一份大概10到20文。嗯,這塊鹿肉烤肉要30文。   最便宜的是那一杯水飯隻要五文錢。   不算不知道,一算下來,蘇西發現自己這從客棧出來以後才這麼一會兒,加上剛才的船費和零食費,現在已花了300多文。   這已經相當於汴梁本地一個壯勞力,要努力打工三天才能賺到的全部收入。   東京汴梁的消費水平之高,一下子讓蘇西咋舌。   不過既然如此良辰美景。蘇西就想著還是不應該錯過浪費。   反正買都買了,蘇西打開了從傳家那邊拿到的那個酒葫蘆。   先給自己倒了一小杯。   酒液倒出來呈渾濁的淡黃色。味道聞上去很淡。   蘇西喝了一口,發現一件很神奇的事情,這酒怎麼好像是高粱釀的,裡麵還能找到高粱的碎渣。   但是這樣的也太差了,本來高粱做的低度酒不經過過濾的話,味道就不會太好。不止味道餿了吧唧的。而且可能是因為摻水的原因,一口下去都喝不到什麼酒味。   原本高粱濃鬱復雜的香氣特點也全都浪費了。   這船老大賣給自己這一壺酒,絕對是套路,這就別說是名酒,恐怕就是不知道這船老大自己從哪裡弄的烈酒摻水罷了。   剛來東京就被套路,這當然讓蘇西感到不爽,但是另一方麵蘇西卻感到很震驚。找書苑 www.zhaoshuyuan.com   因為據自己了解,高粱這個名字其實是元代以後才被正式出現在史書上的。   現在的自己居然能夠在東京汴梁的街頭就喝到用高粱做的酒。   蘇西感覺現在如果能把這些玩意兒當證據帶回去,恐怕一篇新的論文素材就有了。   想到這裡,蘇西連忙搖了搖頭把寫論文這個想法從腦海裡驅趕出去。心想自己今天出來就是為了放鬆享受生活的,想這麼多乾什麼。   緊接著蘇西把目光看向川老大那包點心。   蘇西也不想看了估計也不算是什麼好東西,不過出於僥幸心理,蘇西還是打開了那包點心,果然這點心看起來賣相很差,原本是用糯米製成的糕點,剛打開蘇西就聞到了一股潮濕的黴味兒。蘇西一聲長嘆,知道自己這是遇到了奸商了。無論是這酒還是這點心。都是直接扔掉的好。不過也算是給蘇西一個經驗教訓。不要以為古代就一定民風淳樸。現在的東京汴梁套路也很深啊!   不過,蘇西其他在夜市上買的美食倒讓自己感覺頗為滿意。   尤其是那兔肉鹵得相當漂亮,雖然沒用多少名貴的香料,但是蘇西能從這條褲腿上吃到很濃厚的酸辣味,這就非常的對蘇西胃口,畢竟在之前時空的蘇西,可是個無辣不歡的人。整整一大隻兔腿幾乎被蘇西一口氣都吃完。   那份鹵鴨腸也做得不錯同樣是辣口。而且裡麵處理得頗為乾凈。   當然,分量不多,蘇西感覺三五口也就吃完了。   又酸又辣,這時,蘇西忽然想到宋朝時候是有醋但是應該沒有辣椒啊。